Pangalaman Travel Food Best di Santo Domingo

Dahar kaluar dina spot panas lokal sok cara hébat pikeun meunangkeun rasa kota, tapi immersion leres kana pamandangan kuliner mindeng kajadian luar tina réstoran urang opat tembok.

Bari Santo Domingo, ibukota Républik Dominika, boga rupa luar biasa tina réstoran , kagiatan kuliner bisa mantuan sémah bener delve kana masakan unik nagara urang. Ti pasar dahareun jalan nangtung, ti kelas masak keur wisata kuliner, éta pangalaman saloba éta hidangan anu masihan wawasan kana rasa jeung ngahasilkeun impressive tina Dominika. Pariksa ieu pangalaman menarik, ti ​​diajar kumaha carana nyiapkeun coklat ka kelas masak, ngamekarkeun aprésiasi lengkepna pikeun adun nu Dominika ngeunaan rasa jeung rempah.

* Artikel ieu ditulis ku Joanna Kauffmann, anu mangrupakeun panulis dahareun jeung perjalanan sarta aya kalana dabbles dina fiksi ogé. Manehna mikanyaah kadaharan nu batur bisa ngawadul boga teuing bungbu, teuing bawang bodas, atawa teuing cilantro sarta jarang ngidinan sapoé lolos tanpa dahar coklat. Manehna rambles on Twitter sakumaha @jokauffmann.

Saperti biasa dina industri perjalanan, panulis di ieu disadiakeun kalawan akomodasi complimentary, Hidangan, sarta hiber keur kaperluan reviewing jasa jelema na Ngajalajah langkung seueur ngeunaan Républik Dominika. Bari eta teu dipangaruhan review ieu, About.com percaya panyingkepan pinuh sadaya bentrok poténsi dipikaresep. Kanggo inpo nu leuwih lengkep, tingal Sarat jeung Kaayaan Etika urang.

• 01 of 05

  Masak Kelas kalawan Chef Martín Omar

  Kang Oki Martín Omar boga leuwih ti 20 taun pangalaman goreng asakan Dominika. sajarah panjang-Na jeung pangan tradisional nagara urang geus dibikeun anjeunna pangaweruh jeung kayakinan kana Nyiar malah imah-gaya ongkos pikeun nandingan paling refined masakan. Ku ngagunakeun pangalusna bahan seger téhnik sadia tur flawless dimekarkeun ngaliwatan karir lila-Na, Chef Omar téh bisa nyieun masakan lokal favorit secukupnya inovatif.

  The senang keur foodies asalna tina ngalakukeun salah sahiji kelas masak sarta lalaki aub dina peta peta sorangan. Kang Oki Omar urang "A Rasa Asalna" kelas, contona, mendemonstrasikan kumaha carana sangkan tilu masakan Dominika populér.

  Pikeun ngamimitian, sémah diajar kumaha nyieun Crispy sampeu teken. Padahal mindeng salah interchanged kalawan yucca, sampeu anu sabenerna starchy, akar tuberous yen, nalika garing, janten tapioka. Dina préparasi Chef Omar urang, akar sampeu téh seasoned jeung pindang, lajeng potong batang-pakasaban hébat pikeun kelas volunteer-na goreng dina minyak panas. The sampeu teken gorengan nu sarupa dina tékstur jeung Perancis fries sarta disarengan adiktif.

  Salaku Tangtu utama, Chef Omar presents a sancocho tradisional, anu anjeunna ngajelaskeun salaku "paling resep Dominika wawakil". Dijieun tina rupa-rupa meats jeung sayur simmered babarengan pikeun ngawangun creamy a, sup luscious, sancocho Chef Omar urang geus rengse kalayan cilantro, oregano sarta jeruk pait, anu transforms eta ti sup hina kana delight kuliner.

  Tungtungna, dessert lampu na refreshing geus dibere salaku compliment sampurna pikeun ngeureunkeun tepung beurat. Cacah buah tropis flavored jeung bumbu lokal sarta rempah meunangkeun drizzle-beurat atawa lampu, gumantung kana anu keur tuang-of famed Rum Dominika pikeun kacamatan éta ngan jumlah katuhu rasa amis ku tajongan saeutik sampurna.

  Émbaran on kelas kalawan Chef Martín Omar sadia di dieu.

• 02 of 05

  Eksplor Mercado Modelo

  Uncal Santo Domingo, anu Mercado Modelo (model pasar) mana tebih saluareun bubu wisata has Anjeun. Padahal aya nyatu karajinan jeung Cindera Mata pikeun dijual-kaasup cigars Dominika, lukisan ku seniman lokal, sarta Amber perhiasan-éta warung kadaharan sabudeureun pasar nu bener nyieun hiji worthwhile eureun.

  Dina ieu warung outdoor, anjeun bakal manggihan Dominicans lokal, balanja keur bumbu, ngahasilkeun, tur meats. Plantains, peppers, kacangan sarta yucca aya di tawaran geulis konsistén sakuliah, bari lauk asin, meats nongkrong na kayu manis batang ukuran barudak leutik anu hiji tetempoan ka behold.

  Malah nu teu boga karsa of purchasing barang naon baé, Mercado Modelo sia datangna tina glimpse of budaya lokal nyaéta nyadiakeun. Tur upami Anjeun keur pilari ka nyokot sababaraha hal dina mangsa lalampahan anjeun, tetep dina pikiran nu diharepkeun negotiate bedah di warung. Sababaraha paporit dianjurkeun nyaéta euyeub kopi Dominika sarta vanili bodas. Keur drinker Dongeng, coba Mamajuana; dijieun tina akar jeung Rum, anu Likur potent dipercaya boga qualities aphrodisiac.

  Mercado Modelo ieu lokasina di AV. Mella di Santo Domingo. Sedengkeun Mercado Modelo nyaeta pasar pangbadagna di kotana urang, urang ogé nyarankeun Merca Santo Domingo nu boga ngahasilkeun lokal geulis, kayaning pineapples na peppers. Aya ogé pasar Cina unik dina Avenida Duarte, dimana datang bakal manggihan rempah Cina tradisional jeung produk pangan di wewengkon Chinatown mini kota. Tungtungna, bari Pulga de Antiguedades sanes pasar tradisional, nu pasar loak mingguan boga beban PKL anu ngajual nepi ongkos tradisional, kayaning chicharron (kulit babi digoréng), ka shoppers lapar.

• 03 of 05

  Coklat sarta Clay pangalaman jeung pangalaman Tequia

  Républik Dominika mangrupa jumlah hiji éksportir of koko organik di dunya, sarta bari Ngaruwat dijieun tina bahan pokok nu sadia dina Jumlah toko, aya sacara gembleng dunya pikeun pertanian koko nu bisa pernah jadi dipikaharti ngan ti unwrapping bar coklat.

  The Coklat jeung Clay pangalaman, ditawarkeun ku parusahaan wisata lokal Tequia pangalaman, ngungkabkeun dunya yén ku cara nyokot travelers on lalampahan hiji luar tina Santo Domingo kana manah dataran gula heubeul, dimana sababaraha patani lokal bebas keur tumuwuh koko nurutkeun Trade Fair jeung organik standar sertifikasi. Unggal bagian tina praktek pertanian koko anu kaungkap, ti tahap tumuwuh pangheubeulna ngeunaan buah kakao, jeung prosés drying elaborate yén hasil pamungkas dina kacang kakao, ka rasa tina coklat panas dijieun tina koko Freshly farmed.

  Salaku bagian tina pangalaman ieu, anjeun bakal boga kasempetan pikeun diajar sajarah karajinan di Républik Dominika, sarta saksi hiji artisan jam gawé, péngkolan liat kana figurines na beautifully crafted cacah katuhu saméméh panon anjeun. pangalaman nu ngawengku hiji siang Dominika tradisional bisa ngarasakeun ker.

  Émbaran on tur mibanda pangalaman Tequia nyaéta sadia di dieu. Salian wisata coklat maranéhanana, maranéhna ogé nawarkeun wisata fokus kana pangalaman gastronomic di wewengkon bersejarah, kayaning ceviche na crabmeat boneka empanadas.

• 04 of 05

  Ngajalajah Coklat dina ChocoMuseo

  Mun anjeun teu mibanda waktu pikeun sapoé pinuh urang wisata kalawan pangalaman Tequia, coba éta Chocomuseo di Santo Domingo. toko ageung kieu ogé ngawengku hiji némbongkeun ringkes tapi informatif dijelaskeun proses nyieun coklat tina kacang cacao. Sanggeus diajar ngeunaan produksi coklat, sémah tiasa nyobian sampel produk coklat unik, kayaning tea coklat, coklat liqueurs, sarta coklat katutupan bungbuahan jeung kacang.

  sorot kasebut, sahiji lalampahan ka Chocomuseo ieu Signing up for a Bean ka Bar bengkel, dimana sémah bakal nyandak tutuwuhan cacao tina kacang jeung ngawatesan ku roasting, winnowing, sarta tasting tea cacao, saméméh grinding nibs na Nyiapkeun coklat panas jeung lajeng molding chocolates. Dua bengkel jam-lila ngarugikeun $ 25 USD for geus dewasa sarta $ 15 USD keur barudak.

• 05 of 05

  Ngajalajah Rum di Ron Barceló Factory Tour

  Salaku bisa jadi harepan pikeun lokasi Karibia, salah sahiji industri neneng di Républik Dominika mangrupa industri Rum, sarta Ron Barceló ngahasilkeun sababaraha pangalusna. Bari saukur minum Rum henteu sagala cara discouraged, tur tina pabrik méré wawasan hébat kana sajarah produksi brand sarta nyadiakeun balik-pamandangan glimpse tina Likur tercinta dina pembuatan anu.

  Hiji pituduh wisata pangaweruh baris nyapa maneh ku cocktail refreshing pikeun ngamimitian pihak kaluar katuhu, saencan nyandak anjeun ngaliwatan cellars impressive pabrik urang. Aya, Rum geus umur di tong nu saméméhna dipaké pikeun umurna wiski Amérika di Kentucky. Dina raraga cocog salaku Rum Dominika, inuman nu ngandung alkohol kudu umurna pikeun sahanteuna sataun, tapi pikeun blends premium deui, Rum bisa méakkeun nepi ka sapuluh taun di tong ek Amérika, sarta nepi ka dua taun di tong dijieun tina ek Perancis.

  Handap wisata, cokot korsi hiji di bar pikeun tasting rupa blends Ron Barceló urang, sakabéh nu aya sadia keur meuli di toko pabrik urang.

  Émbaran on tur sahiji pabrik Ron Barceló nyaéta sadia di dieu.