Anyar Manhattan Gatotkaca Joint fungsi Up Sliders ku pulas Pan-Asia
Ieu kasual Midtown eatery anyar, tucked kana Mahkamah-A St Giles Premier Hotel di Murray Hill, debut dina Maret 2014, spicing up alus baheula paporit, burger na brews, ku pulas pan-Asia. Geus ngabuktikeun populér kalayan dahar beurang Midtown sarta sanggeus-karya panongton, anu diteundeun-balik Beer sarta Buns réstoran delivers alesan dibanderol jeung ongkos ngeunah via sababaraha sliders standout. Mesen up a sampler sagala rupa sliders Gatotkaca, sababaraha diantarana datangna infused kalawan rasa Asia, sarta nyeuseuh éta ka handap sareng Pilihan berehan of beers karajinan internasional jeung domestik.
salaki kuring sarta kuring popped dina keur dahar beurang anyar, sarta gancang nyandak kana menu seger-konsép. Kaluar tina 10 sliders Gatotkaca ayeuna on tawaran, teu tunggal salah sahijina anu dumasar kana sapi taneuh tradisional (sanajan staf hinted yén hiji pilihan slaider dumasar sapi-memang ayeuna dina karya). Aranjeunna nuju clearing pamikiran luar tina Bun di dieu, kalawan item menu Gatotkaca dipuseurkeun kana beuki nontraditional "patties" kawas yuyu muih, tulang rusuk pondok, grouper, sareng nu sanesna.
Rasakeun jauh ku susunan pilihan sliders dina kombinasi tilu (dibanderol di $ 12) atanapi naon kabukti hiji ambisius lima ($ 17). Urang mutuskeun ngaliwat menu sadaya 10 sliders, susunan nepi lima apiece. Kuring masih mikir ngeunaan "Bangkok Cilaka," a nyah Yum hurang-infused Patty asak dina sereh, jeruk, sarta vinaigrette Thailand, sadaya dibungkus rapih dina Bun brioche. Pikeun hubby teh, anu Jepang-diideuan "Southern Smack Down" tops rengking, sejen brioche Bun contender, tapi ngeusi marinated taktak babi, bumbu seger, sayuran, jeung kecap.
Vegetarian Kitu ogé bakal bingah dieu kalawan padet daging bébas pilihan Gatotkaca katuhu nepi gang maranéhanana, kawas nu lip-smacking "Romawi evergreen," a supa Portobello grilled na marinated, dilayanan kalayan Brie na greens dina ciabatta roll mini; jeung chickpea "Tengah Taman," disiapkeun kalawan apu, tomat, jeung sambel Tahini dina roll pita.
Mun anjeun geus hajat dina tradisional (ahem, boring!) Sapi Gatotkaca, maranéhna ulah nawiskeun hiji full-ukuran sapi Gatotkaca entrée dina menu, anu "DC White House" ($ 7.50) dijieun tina daging sapi taneuh, kécap, sarta bumbu, jeung dilayanan dina Bun brioche kalawan tomat sarta asinan.
A la carte sisi kaasup Parmesan fries truffle, fries kentang amis, lobster Mac jeung kéju, sarta leuwih; tambah, paku di saos samping kawas chipotle Mayo atanapi sambel jahé kécap. Oh, jeung lamun kamungkinan gaduh gaduh kamar for teu nanaon deui, menu nu touts pilihan starters (udang kalapa, ditarik babi quesadillas, jsb) sarta salads, teuing, sanajan lamun skip nu sliders dieu, nu nuju leungit titik . Sarta tip kana wijaksana: Ulah ninggalkeun kamar saeutik keur fenomenal imah signature dessert, homemade roti pudding, coated dina asin caramel.
pilihan bir bentang merek domestik jeung internasional, kaasup Blanche de Bruxelles ti Belgia, Kingfisher ti India, Xingu ti Brazil, kitu ogé pilihan lokal kawas tumbak keur nangkap lauk di laut UFO, Blue Moon, sareng nu sanesna. Anggur ku kaca, sarta menu cocktail pas-to-peluncuran oge dina tawaran, sakumaha anu paporit Gatotkaca-papasangan tradisional kawas milkshakes na floats root bir.
The Beer & Buns menu asalna crafted ku timer diajarkeun Thailand-dilahirkeun Chef Wisit Panpinyo (hadé dipikawanoh ku staffers sakumaha Chef Nok), anu geus busily dipake dina putting kaluar hiji menu karek dimekarkeun, pakakas pikeun debut di September 2014.
The tempat sorangan, nu korsi 125 patrons, touts a decor Emod-minimalis, jeung nyatu garis sleek jeung sababaraha ditandé banquette bodas, sadaya diatur rada jarringly ngalawan sababaraha layar TV badag (réstoran geus jadi nongkrong lokal pikeun buffs olahraga, sarta éta ngeusi pangawas Piala Dunya lamun urang popped di). A palataran leutik kaluar deui susunan panggung keur runtuyan panas upcoming BBQ peuting, pakakas pikeun ngjalankeun on July 10, 2014, kalawan hiji campuran bolak of Palasik Amérika-gaya atanapi barbeques Tenggara Asia themed (ngahubungan réstoran pikeun paling up- ka-date jadwal BBQ outdoor).
Oh, jeung lest I poho: Pikeun maranéhanana kalayan kantong deeper (sorangan kaasup), digabungkeun ku gairah jero-ngaduruk pikeun burger, Beer & Buns ogé ngalamar hiji entrée-ukuran $ 250 "Indulgence Gatotkaca," dijieun tina ngalembereh-di-anjeun -mouth sapi Kobe sarta garnished kalawan toppings euyeub kawas foie gras, caviar beluga, sarta truffles bodas.
Teuing pricey? Teu fret: staf The assured kuring nu ngarencanakeun pikeun Vérsi slaider nu Gatotkaca mahal ayeuna keur dimekarkeun, nu geus kadaptar bisa ditawarkeun di comparatively harga laju nawar-basement tina "ngan" $ 100. Bir & Buns kabuka pikeun dahar beurang sarta dinner, Senén ngaliwatan Sabtu; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.