01 of 08
Serrano Chiles
Brett_Hondow / Pixabay Aya loba variétas tina chiles nu nimu di toko grocery sakuliah Arizona jeung Kulon. Chiles anu mindeng dipaké dina Méksiko masak, sarta nambahan hiji deal gede ku rasa, sarta sakapeung panas, mun concoction nu.
A gentleman ngaranna Wilbur Scoville ngembangkeun hiji indéks panas pikeun chiles, nu standar industri pikeun ngukur nyeri hiji cabé pikeun palette Anjeun. Contona, peppers bel héjo boga nilai tina enol unit Scoville, sedengkeun habaneros anu dipeunteun salaku antara 200,000 tur 300.000.
Di dieu kuring bakal masihan anjeun sababaraha émbaran ngeunaan sababaraha chiles umum anjeun gé datang di sakuliah, sarta némbongkeun Anjeun gambar hiji, jadi anjeun bisa mikawanoh Chili rék for resep Anjeun.
Anjeun nimu lolobana peppers ieu di toko grocery sapanjang Valley tina Sun, tapi anjeun aya kamungkinan boga Pilihan panggedena dina Kota Dahareun (dipiboga lokal sarta ngabogaan fokus kana pangan Amérika Méksiko sarta Latin) atawa grocery ku badag departemén ngahasilkeun, kawas Sprouts Patani Market.
Hayu urang ngawitan.
Kahiji nepi teh s errano cabé. Hal ieu diucapkan: suh- rah- Noh. Serrano peppers Chili boga pinding ipis. Aranjeunna teu perlu steamed atanapi peeled saméméh migunakeun, sahingga nu lada Chili panggampangna ngagunakeun pikeun salsas. The Serrano Chili téh héjo dina warna dina munggaran tur ripens mun beureum, semu coklat, jeruk, atawa konéng. Serrano peppers Chili ulah garing ogé saprak aranjeunna teuing meaty. Konon janten ngeunaan lima kali hotter ti jalapeño nu; jalapeños anu mindeng dipaké salaku substitutes pikeun counterparts hotter maranéhanana, dina peppers Serrano.
Ongkos Serrano antara 8.000 sarta 22.000 unit Scoville dina indéks panas.
02 of 08
Jalapeño peppers
mld / Pixabay Jalapeño nu ieu meureun nu panggampangna pikeun manggihan jeung paling sering dipake di réstoran Méksiko lokal. Hal ieu diucapkan: hah-lah- pain- yo. Kalolobaan jalma pikir tina jalapeño salaku mahluk panas pisan, tapi sabenerna beda-beda ti hampang jeung panas gumantung kumaha ieu dipelak na kumaha ieu disiapkeun. panas anu ngumpul di siki jeung urat, jadi lamun hayang eta dina tungtung milder skala na, piceun bagian maranéhanana.
Jalapeños nu payu canned, sliced, sarta pickled. jalapeños canned bisa jadi milder ti seger sabab biasana peeled sarta sikina dipiceun. jalapeños Pickled sok panas.
A chipotle (diucapkan: chi- poat- iklas) mangrupakeun jalapeño nu geus smoked. Ongkos jalapeño antara 2.500 sarta 8.000 unit Scoville dina indéks panas.
03 of 08
Poblano Chiles
Lew Robertson / ngahiji / Getty Gambar Poblano kasebut diucapkan: Noh blah- poh-. Poblano peppers anu hampang, peppers ngawangun haté-anu badag sarta boga pinding pisan kandel, anu nyieun eta gede pikeun isina. Chili rellenos anu sering dilakukeun kalawan peppers poblano. Poblanos anu biasana rasana jeung peeled saméméh pamakéan. chiles Poblano, nalika garing, aya anu disebut ancho atanapi chiles mulato.
Ongkos poblano antara 1.000 sarta 2.000 unit Scoville dina indéks panas.
04 of 08
Arbol Chiles
Brett_Hondow / Pixabay The Chili de arbol ieu diucapkan: cheel- ay dinten boll ar-. Chiles de arbol anu sempit, chiles melengkung nu ngamimitian kaluar héjo tur dewasa mun beureum caang. The arbol Chili pisan panas tur patali cabé rawit. Kudu ati dina mangsa persiapan. chiles Arbol oge leuwih nu garing sanggeus ngarobah beureum sarta dipaké dina loba wreaths libur.
The Chili de Arbol ongkos antara 15.000 sarta 30.000 unit Scoville dina indéks panas.
05 of 08
Habanero peppers
PublicDomainPictures / Pixabay Habanero kasebut diucapkan: hah-bahn- air- dzat, atawa, ah-bahn- air- aduh, tanpa sora 'h' ngarah. Anjeun bakal ngadéngé kitu ceuk duanana cara.
habanero mangrupa Chili cabé hottest anjeun nimu di toko grocery lokal Anjeun, tur maranéhna pisan, pisan panas. Minyak di habanero, kitu ogé loba chiles panas sejen, tiasa pisan nyeri lamun meunang eta dina panon anjeun atanapi dina tatu kabuka dina leungeun anjeun. Maké sarung bari nanganan téh pangalusna alungan Anjeun. Anjeun bakal hoyong nonton video ieu ngeunaan nanganan habaneros sateuacan Anjeun nyiapkeun dahareun anjeun.
habaneros Unripe anu héjo, tapi warna dina kematangan variasina. kelir umum anu jeruk jeung beureum, tapi bodas, semu coklat, tur pink ogé ditempo.
Paling habaneros meunteun 200,000 ka 300.000 Scoville unit panas. Yee ha !! Éta panas !!
A-rupa nu habanero disebut Beureum Savina dipaké pikeun jadi panginten salaku cabé hottest, tapi sigana nu kiwari di Bhut Jolokia nyepeng Guinness Dunya Rékam salaku bungbu hottest di dunya, ngarekam leuwih 1.000.000 unit Scoville - éta ampir dua kali saloba nu habanero hottest!
06 of 08
Beureum Fresno peppers
Douglas Sacha / Getty Gambar Beureum Fresno ieu diucapkan: Noh frez- beureum. Beureum Fresno peppers téh sarupa jeung jalapeños. Hiji bédana nyaeta aranjeunna anu kirang meaty sarta boga kulit thinner, nyieun eta pisan cocog pikeun pamakéan di salsas. Dina usum panas, anjeun tiasa mésér éta milder Héjo Fresnos. chiles ieu téh dipaké ukur tawar; aranjeunna teu garing ogé.
Ongkos Beureum Fresno antara 2.500 sarta 8.000 unit Scoville dina indéks panas.
07 of 08
Manzano Chiles
Dave Raja / Getty Gambar The manzano ieu diucapkan: mahn- zah- Noh. Manzano peppers Chili aya baraya ti panas Amérika Selatan peppers rocoto. Éta nu paling mindeng dipaké dina formulir seger sabab peuteuy anu jadi kandel aranjeunna sesah nepi ka garing. peppers ieu hébat pikeun nyieun salsas panas. Éta ilahar di yen eta siki hideung.
Ongkos manzano antara 30.000 sarta 50.000 unit Scoville dina indéks panas.
08 of 08
Héjo Chili peppers
Brett_Wondow / Pixabay Peppers Chili héjo anu badag, chiles hampang anu sadia di paling toko grocery lokal. The Chili cabé héjo bisa ogé jadi disebut salaku cabé Anaheim, sarta pakait jeung héjo Chili New Mexico. Anjeun nyiksikan aranjeunna, dadu aranjeunna, mesek aranjeunna, puree aranjeunna; jalma anu resep masak masakan Méksiko manggihan loba kagunaan keur maranehna. Aranjeunna umumna rasana.
The héjo ongkos cabé Chili antara 1.000 sarta 2.000 unit Scoville dina indéks panas.