Diideuan ku jero Atlanta, runtuyan dijieun ku Atlanta Ahli, Kate Parham Kordsmeier, urang remen ngenalkeun jero Houston. Unggal bulan, urang bakal jadi wawancara Houstonians nonjol dina hal favorit maranéhna pikeun dahar, tingali na do di Bayou Kota. Saméméhna, urang spoke kalawan Vanessa O'Donnell , boga Ooh La La dessert butik jeung Houston Moms Blog urang Kurnia Sadikin.
bulan ieu, urang nuju linggih ka handap kalayan Chef Brandi Key.
Salaku Clark Cooper Konsép Culinary Diréktur manehna pangaruh teh ménu tina sababaraha réstoran pangalusna Houston urang, kaasup Ibiza Food & Anggur jeung Brasserie 19. Manehna Éta oge Chef Eksekutif pikeun Coppa Osteria, Punk urang Basajan Food Southern, SaltAir seafood Dapur jeung The Dunlavy, dimana manehna oversees ngembangkeun sarta manajemén ti kitchens, ménu jeung tim di unggal rohangan.
Sakuliah nya karir nya, Key geus spent waktos di duanana kitchens badag sarta leutik, kalawan unggal hiji shaping nu kang Oki baé dinten. Saacanna peran nya ayeuna di Houston, manéhna 's digawé pikeun leuwih dasawarsa kalayan organisasi kawas Pappas Restoran jeung Tante Marie masak Sakola, ogé kang Oki legendaris Cindy Pawlcyn, mun hone kaahlian nya salaku kang Oki jeung restaurateur.
Karya nya geus earned badges signifikan nya tina honor di komunitas foodie Houston, kaasup 2013 Houston Culinary Awards Chef tina Taun sarta Houston Modern méwah urang 5 Awewe keur Nyaho di Houston.
Kuring cicing di ... " nu Karyadi aréa di Houston. Abdi bogoh wewengkon kusabab lingkungan nu ngarasa jeung rasa komunitas eta nyadiakeun. Hayu urang geus jadi loba fun ningali robah komunitas ieu jeung tumuwuh ngaliwatan sababaraha taun katukang ku sakabéh nu berbakat chefs, bartenders jeung boga usaha nyieun wewengkon imah maranéhanana ".
Kuring hayang urang terang ... "anu teu unggal poé téh 100 derajat kalawan 100 persén asor. Urang kudu hébat ragrag jeung usum tiris bulan anu hiji berkah ka dulur anu hirup di dieu."
Anjeun tiasa manggihan kuring ... "dina hiji poé has, abdi moal nyieun ka sahenteuna dua, lamun henteu tilu, ti réstoran. Unggal isuk, abdi maca ngaliwatan recaps kami ti poé saméméh, kasampak leuwih almenak sareng béréndélan abdi, sarta ngadamel rencana kaulinan pikeun sapoe. I nempatkeun sorangan di réstoran jeung prioritas paling wanoh, gumantung kana acara husus, parobahan ka staf jeung ménu, atawa lamun kuring boga sababaraha inspirasi pikeun kadaharan aya kuring keur terus mikir. ngeunaan sarta ngawangkong ngeunaan dahareun kami kalawan chefs kuring, sanajan kuring teu merta ngadamel kana réstoran maranéhanana dina dinten dibikeun. "
Ieu waktos dinner. Kuring dipingpin mun ... "Lupe Tortilla. Abdi bogoh fajitas sapi, sarta layanan palanggan maranéhanana nyaéta sababaraha pangalusna di kota."
Houston urang pangalusna-diteundeun rusiah téh ... "R Bar. Ieu hiji lingkungan bar ramah on Peringatan Girang nu ngajadikeun inuman hébat sarta boga salah sahiji pangalusna trivia peuting di kota".
Lamun Kuring maén wisata, abdi hoyong buka ... "The Beer tiasa House. The Oranyeu Tembongkeun. Rothko chapel. Canino urang on maskapai. Himalaya. Goode Company. Saint Arnold urang brewery ".
Nalika abdi hoyong unwind, abdi buka ... "Mercantile di Montrose. Sakitu cup favorit mah kopi di kota".
Tempat favorit kuring keur meunang hawa seger di wewengkon kasebut ... "The padang rumput hejo dina The Menil Koléksi".
Kagiatan sabtu minggu favorit kuring di wewengkon metro Houston ... "Kuring ilaharna dianggo paling unggal sabtu minggu, tapi lamun kuring kungsi poé pareum, éta pasti bakal ngalibetkeun hiji pilem di iPic Teater. Kuring ngan teu bisa meunang leuwih pamadegan samet".
Kuring resep méakkeun duit di ... "Texas Art Supply, pilari dina sakabéh kertas jeung pens na pencils na notebooks. Kuring bisa méakkeun jam di dinya. Lamun datang ka jandela balanja, Anjeun teu bisa bener ngéléhkeun Walungan Oaks kabupaten pikeun sagala hal desainer ... na ngagurilap. "
Hal Abdi bogoh paling tentang Houston nyaéta ... "sadaya neighborhoods béda nu smashed nepi hareup ka silih nu tiasa jadi rupa-rupa tur sabenerna sangkan Houston Kota hébat yén éta téh kiwari".
Dipepelingan pikeun travelers datang nganjang ka kota anu ... "nyieun babaturan kalawan batur didieu! Cara pangalusna pikeun meunangkeun lowdown dina tempat mom-na-pop mangrupa ngobrol jeung jelema anu cicing di dieu. Urang kabeh gaduh karesep kami , sarta aranjeunna sadayana sigana patut nganjang! "