A Guide ka Top pangan ti Tahiti sarta Polinésia Perancis
Salah sahiji joys of iinditan geus nyobian pangan lokal sarta Polinésia Perancis ngagaduhan up rupa-rupa Ngaruwat rasa - sabagian wawuh jeung batur aheng.
Naha anjeun rencana pikeun didatangan Tahiti , Moorea , Bora Bora atawa Tuamotu atol jeung kulawarga anjeun atanapi dina bulan madu , anjeun bakal manggihan eta savoring rasa pulo mangrupa salah sahiji kagiatan must-try (sanajan paling resorts ogé nawarkeun burger, salads, pizzas, sarta pasta keur non-Dongeng).
Naon Dahar di Tahiti
Seger seafood: A pokok tina diet Tahitian, lauk seger - utamana tuna, mahi-mahi, grouper, sarta bonito - nyaeta on unggal menu. Anjeun oge bisa coba langkung aheng laguna na jero-laut kurban kayaning parrotfish, barracuda, gurita jeung landak. Walungan prawns, katelah chevrettes, oge populér.
Poisson Cru: piring nasional Tahiti urang, dipikawanoh di Perancis salaku Poisson cru na di Tahitian sakumaha ia Banjaran, mangrupakeun pulas Pasifik Kidul dina ceviche: atah tuna beureum marinated dina adun nikmat jeung aromatik jus jeruk jeung santan.
Hima'a: Unggal budaya Pasifik Kidul, ti Fijians ka Maoris, migunakeun oven underground nyiapkeun salametan tradisional. Dina Tahiti, locals ilaharna nyiapkeun feasts sorangan dina Sundays, asak dina baskets anyaman tina daun cau leuwih batu panas dina liang badag dina taneuh, disebut hima'a a. Datang bisa ngalaman hima'a di resorts maranéhanana salila Polinésia peuting.
Dina menu: fafa hayam (kalawan santan sarta kangkung), lauk, suckling babi, hurang, lobster, cau, breadfruit, Taro, sarta nini.
Nanas: The lebak tina subur, héjo Moorea nu kasohor produksi maranéhanana pineapples acan amis tur juicy leutik. Anjeun bakal sono rasa seger-ngangkat maranéhna nalika anjeun imah.
Kalapa: disebut "tangkal tina saratus migunakeun" palem kalapa téh sumber kahirupan Tahiti urang. Kapuloan geus nyatu aranjeunna sarta Tahitians nganggo unggal bit panungtungan for dahareun jeung kageulisan (minyak monoi, dipaké pikeun massages jeung ka kaayaan kulit jeung bulu, dijieun tina minyak kalapa infused kalawan blossoms tiare). Anjeun bakal secukupnya cai kalapa (gede pikeun rehydrating di sun panas), santan (loba pangan anu marinated di dinya) jeung daging kalapa (didahar atah atawa grated tur asak kana sagalana ti béas kalapa caket kana roti kalapa amis).
Cau: buah ogé lokal loba pisan ieu didahar dina rupa-rupa cara - polos, seuneu-grilled atanapi sweetened kana pudding Taro disebut po'e.
Vanili: Saperti loba salaku 80 persén tina Tahitian vanili geus dipelak dina Taha'a, hiji pulo teu tebih ti Bora Bora, sarta asakan kapuloan 'nyaeta chock pinuh ku rasa wawuh jeung soothing na. Loba lauk masakan, kayaning hurang sarta mahi-mahi, datang drizzled kalawan mouthwatering saos vanili na dessert ménu ngawengku sababaraha pilihan kalayan vanili salaku bahan.
Jahé: akar aromatik ieu ogé loba dipaké di Tahitian masak, utamana ku hayam jeung tuna; éta ogé mangrupa bahan populér di cocktails .
Breadfruit: Disebut "uru" dina Tahitian, starchy ieu, buah-euyeub vitamin ieu ilaharna didahar salaku piring samping sanggeus asak dina hima'a (oven bawah tanah).
Nini: ieu leutik, kentang ungu amis nu sejen sisi piring pokok.
Taro: Kurang wawuh ka paling Amerika, pabrik ieu hargana pikeun duanana badag, daun na panah ngawangun (disebut callaloo di Karibia) jeung akar starchy na. Anjeun nimu daun Taro dipaké dina soups na stews, bari akar anu dipaké sangkan sagalana ti chip digoréng nepi pudding creamy (po'e).