Sababaraha labél anggur nu geulis tina Leirenshou Winery di Ningxia. Poto by sara Naumann. Sadaya hak disimpen.
Bentang nginum ieu lalaunan ngarobah di Cina. Salaku naék panghasilan, pamakéna Cina anu jadi leuwih canggih ngeunaan pilihan maranéhanana sarta poé nambahkeun Coca-Cola jeung anggur beureum mahal bisa jadi pas hiji hal jaman baheula.
Di sababaraha kaca hareup, anjeun bakal manggihan rupa alkohol tradisional dijadikeun sarta dikonsumsi di Cina.
02 of 05
Beer Cina
A ngajual sells nyandak-jauh Tsingtao bir dina kantong plastik. Cancan Chu / Getty Gambar
Bir di Mandarin Cina nyaeta pijiu,啤酒, (diucapkan joh Pee).
The bir di Cina anu dipikawanoh paling sacara internasional nyaéta, tangtosna, Tsingtao Beer. imah jeung perangkat Tsingtao urang téh Qingdao di Propinsi Shandong. Wewengkon ieu Jerman konsési asing ti 1898 nepi ka 1914. The Germans dibuka brewery nu aya dina 1903.
Aya loba beers lokal sadia di sakuliah Cina jeung paling anu aya ngan di sakuriling sorangan. Nembe di Yunnan Province, abdi kapanggih dua brews lokal Abdi teu sempet katempo keur diobral mana sejenna: Dali Beer sarta Feng Hua Xue Yue. Sababaraha beers anu sadia nasional, kumisan ti Tsingtao anu
Harbin
Reeb (meunang kitu? "Beer" dieja tukang?)
salju
Di kota badag, bir geus jadi fashionable na microbreweries anu dimimitian muka. Dina Shanghai, urang saena tilu atawa opat tur anjeun tiasa manggihan éta nguap.
Sababaraha catetan ngeunaan bir Cina ti urang Guide Beer: Tasting Catetan jeung Review of Tsingtao Lager Beer Tasting Catetan jeung Review of Tsingtao murni Ngiringan Beer Tasting Catetan jeung Review of Harbin Lager Beer
03 of 05
Cina Wines Anggur-Dumasar
botol anggur Dinasti. Gambar tina Wiki Commons / Enrique Dans
Wines basis Anggur disebut putaojiu,葡萄酒, (diucapkan puh taoh joh).
Kecap anggur nyertakeun loba wewengkon di Cina komo seuneu-cai nu dihasilkeun tina sorgum (tingali Arwah engké dina artikel ieu) anu sok disebut salaku anggur. Tapi paling datang ka Cina bakal ngabayangkeun variétas anggur beureum atawa bodas anggur lamun kecap ieu disebutkeun sarta ieu naon dina sawala di dieu.
incomes disposable Cina ukur nembe (di tilu puluh taun tukang) geus diwenangkeun mana deukeut nimbulkeun konsumsi anggur. Kituna industri (dina pengertian modern - Cina geus nginum anggur anggur ti Dinasti Tang) relatif anyar.
kebon anggur Cina nu lolobana aya di kalér kaasup Propinsi Shandong jeung Propinsi Shanxi. Well-dipikawanoh kebon anggur Cina kaasup
Tembok gede
Dinasti
lungguh
naga Seal
Loba snobs anggur giliran up noses maranéhanana di anggur Cina jeung teuing resep merek diimpor. Tapi Kami senang ngalaporkeun yén kuring geus meuli na ngarasakeun loba botol wines ieu leuwih taun abdi di Cina. wines Cina tiasa teuing kirang mahal ti wines diimpor, sakumaha impor masih narima tugas impor tinggi.
Nu anyar mah nuluykeun tur anggur ka wilayah anggur-tumuwuh ngembang luar kota Yinchuan di Ningxia Hui Wewengkon Otonom. Baca sadayana ngeunaan wisata anggur kuring di Ningxia.
anggur béas Cina sacara umum disebut ku warna na, konéng. Kituna ngaran huangjiu anak,黄酒, (diucapkan hwahng joh) .The paling kawentar ieu asalna tina Shaoxing di Propinsi Zhejiang. Huangjiu ti Shaoxing (绍兴) anu kituna disebut Shaoxing Anggur.
Huangjiu dihasilkeun ti prosés fermenting séréal, biasana béas. Gumantung kana kualitas sarta pamakéan dimaksudkeun, sababaraha variétas anu dikonsumsi sarta sababaraha dipaké dina Kadaharan Cina. Anjeun tiasa ngira yén nalika menu nu boga kecap "drunken" dina pedaran piring nu, huangjiu atanapi Shaoxing anggur ieu dipaké dina kreasi piring nu.
Huangjiu variasina dina rasa jeung warna. The wines Shaoxing Kuring geus diusahakeun nu biasana emas di warna, rada kandel sarta dina sisi amis. Sababaraha datang resep inuman Shaoxing anggur jeung hidangan maranéhanana salaku alternatif pikeun bir atawa alkohol lianna.
05 of 05
Baijiu - Arwah sulingan Cina
Erguotou brand baijiu. Wiki Commons Gambar / Anna Frodesiak Arwah Cina biasana nyandak wujud baijiu,白酒, (diucapkan ku joh).
Baijiu sacara harfiah ditarjamahkeun jadi "minuman keras bodas". Hal ieu sulingan tina alkohol sisikian sahingga pisan potent - 40-60% alkohol ku polumeu. Baijiu biasana sulingan ti sorgum sarta ngabogaan bau has na rasa - lamun bisa meunang kaliwat seuneu nu meakeun sungut anjeun na tikoro sanggeus neureuy. Jalma anu mikaresep baijiu tingal "seungit" barang nu. Eta dilayanan dina gelas mini anggur na biasana dialungkeun deui, moal sipped.
Tanya wae jalma bisnis anu geus di hiji banquet Cina jeung manehna atawa manehna meureun kudu atawa dua carita mun nyaritakeun ngeunaan baijiu. Aya rupa-rupa merek na jenis tapi variétas kawentar di antarana: