Duo balik Makan nembongkeun kami réstoran favorit maranéhanana Atlanta Cina

01 of 08

Duo balik Makan nyokot kami dina wisata di réstoran Cina Atlanta urang

Mun aya hiji hal George Yu sarta Michael Lo geus diajarkeun kami, éta nu dahareun Cina téh jadi loba leuwih ti hayam amis tur haseum jeung sapi Mongol (ngan tingali menu maranéhna veritable di Makan, anu hotspot panganyarna dina Decatur, pikeun buktina). Kanyataanna, maranéhanana watered handap masakan henteu malah dahareun Cina; masakan rada Americanized Anjeun kukituna jadi keras dipencet pikeun manggihan mana di Cina.

"Hal kahiji Amerika biasana sono ngeunaan dahareun Cina nyaeta kumaha régional éta, sarta kumaha béda dahareun unggal daérah urang nyaéta," ngécéskeun Makan urang ko-boga Michael Lo (anu kulawarga nyaeta ti Southern Cina), noting yen aya 23 propinsi jeung dalapan utama sabaraha kategori asakan. "Taya sahijieun di Atlanta ieu lakukeun nyata Hunan atanapi Fujian dahareun, tapi anjeun bisa manggihan Kanton hébat, Sichuan jeung kadaharan Cina Kalér di dieu."

Candak katingal a ngaliwatan pintonan slaid kieu ningali dimana réstoran Cina favorit duo di kota téh.

02 of 08

Ngauningaan Makan

Di Makan nyalira, anjeun tiasa manggihan loba masakan Cina otentik, kawas Taiwanese babi buns beuteung na babi Sichuan jeung wontons hurang. Padahal Makan ogé masakan kaluar Bona bites Korea fide, kadaharan maranéhanana teu fusi; rada unggal resep boh Cina atawa Korea. "Simkuring nuju teu meunangkeun ngawula resep grandmothers kami ', tapi rasa anu otentik jeung bener," ngécéskeun kang Oki jeung ko-boga George Yu (generasi kadua Taiwanese Amérika), anu kulawarga-gaya platters of bebek sakabeh, hayam jeung lauk teu bisa lasut.

Dina bebeneran, Makan mangrupa bagian tina gerakan di Atlanta nu bakal meunang jauh ti Asian dahareun fusi sarta pindah ka arah Cucina étnis otentik yén ngagabungkeun bahan kualitas luhur kalawan téhnik masak modern, dilayanan up dina Amerika netepkeun westernized anu langkung nyaman di (pikir decor wijaksana , bar jeung anggur pinuh daftar, English-diomongkeun server, jsb).

Di Makan, Yu fungsi dinner tujuh poe hiji minggu, tambah sabtu minggu taram jumlah (Kanton) jeung layanan telat wengi. Tapi lamun Yu sarta Lo teu ngawanohkeun diners kana dahareun Cina asli, tempat ulah maranéhna dahar? Pikeun manggihan, abdi nanya ka duo nyandak kuring dina wisata di sababaraha spot Cina favorit maranéhanana sabudeureun kota. Baca on pikeun manggihan dimana spot favorit disebut!

03 of 08

Atlanta urang Best taram Sum

Taram Sum nyaeta ngegel-ukuran masakan Kanton, kawas pangsit, tradisional dilayanan di baskets steamer leutik atawa dina pelat leutik, mindeng ti pushcarts nu nyieun jalan di sabudeureun éta rohangan makan. Numutkeun Yu sarta Lo, aya tilu taram jumlah réstoran di Atlanta nu meunang paling traction:

1. Canton House: "Anjeun bakal manggihan deui jalma non-Cina di dieu, tapi di gulungan béas anu pangalusna dieu sakumaha aranjeunna nuju dijieun seger kana tatanan," nyebutkeun Lo.
2. Oriental Mutiara seafood Rumah Makan: The guys satuju ieu paling rame tina kebat, sarta pangalusna dipapaésan.
3. Royal Cina: "Anjeun bakal manggihan paling diners Cina di dieu, tapi saeutik decor atanapi ambiance," nyebutkeun Lo. The guys nyarankeun lobster nu.

"Dina kanyataanana, tilu réstoran ieu kabeh pisan sarupa-taya boga bak seger badag lauk nu sering manggihan di réstoran Cina di kota kawas San Fransisco, sareng sadayana tiasa pisan pencét atawa miss saprak taram jumlahna sarua kitu volume basis" aya dina Lo. "Alungan pangalusna anjeun nanaon steamed, sautéed atanapi di cacah, sabab item digoréng ulah cicing seger salami dina carts," nambahan Yu.

04 of 08

Atlanta urang Best Food Cina Kalér

asakan Cina Kalér pisan carb centric-you'll manggihan kavling buns, pangsit na mi, nyebutkeun Lo, anu ngajak Chef Liu atawa New Lan Zhou mie (éta di jero kadaharan pangadilan Chinatown Mall; tunai ukur) pikeun otentik dahareun Cina Kalér, kawas sup leungeun-ditarik mie sapi, pangsit sup, pies chive, sarta crullers dipped dina susu kécap panas amis.

Di sisi kaler, aya hiji Muslim-pangaruh kana masakan, kawas meats buruan, stews na skewers. The guys nyarankeun Beijing Kebabs pikeun skewers tina domba, bal lauk jeung sosis.

05 of 08

Atlanta urang Best Sichuan (atawa Szechuan) Restoran

Tercinta pikeun rasa kandel anak, hatur nuhun kana panangan beurat bawang bodas, chiles jeung iconic na numbing Szechuan peppercorn, asakan Sichuan mangrupakeun salah sahiji genres pang populerna di Amérika. Sabot guys anu craving nu tingle mouthwatering, aranjeunna kantor ka salah sahiji tilu réstoran Sichuan di Atlanta:

1. Gu urang Bistro: nembe ditutup tapi tata mun ulang kabuka dina lokasi anyar pikeun-jadi-ditangtukeun; aranjeunna ogé boga jongko pangsit dina Krog Jalan Pasar.
2. Ngeunah Cina: aranjeunna dipaké pikeun mibanda leuwih lokasi tapi anu ayeuna geus turun ka hiji di Marietta.
3. Chong Qing Hot Pot (lokasina di jero kadaharan pangadilan Chinatown Mall; tunai wungkul): piring favorit The guys 'nyaeta lauk leueur dina minyak Chili, sanajan kedele aduk-ngagoreng jeung babi na leeks Cina mangrupakeun kadua nutup.

06 of 08

Atlanta urang Restoran Best Kanton

dahareun Kanton téh paling kaprah di Amérika - éta naon sering kami mikir lamun urang mikir dahareun Cina sarta dipikanyaho pikeun steamed sarta aduk-gorengan masakan kawas babi amis tur haseum, Chow kadek mi na veggies di saos tiram. Padahal taram jumlahna sarua Kanton, ayeuna teh biasana ukur dilayanan salila poé marengan barbecued atanapi meats rotisserie barengan sup, salad jeung béas (dasarna Vérsi Hongkong ngeunaan daging Amérika Kidul sarta tilu). The guys nyarankeun Golden BBQ, anu ogé boga fungsi dijieun-to-urutan taram jumlah.

Peuting, kadaharan banquet asalna kaluar (pikir seafood, meats stewed, Sayuran, sarta aduk-gorengan béas jeung masakan mie). Bobo Taman anu favorit sejen porsi specialties Kanton, kawas soups wonton na seafood (buka pikeun uyah jeung cabé cumi).

07 of 08

Atlanta urang bakery Cina Best

Nalika Lo sarta Yu anu craving a snack rusuh atawa sababaraha tea gelembung, aranjeunna kantor ka Sweet pondok, a bakery nikmat porsi pastries Perancis-gaya, kawas kacang kaeusi breads beureum, sarta barang gurih, kawas buns spam tur panas anjing gulungan. Amis hut boga lokasi on Buford Jalan Raya, kitu ogé di Midtown na Duluth.

08 of 08

Atlanta urang Restoran Cina Best OTP

Lian ti ngeunah Cina (Marietta), aya sakeupeul killer réstoran Cina séjén di luar perimeter Yu sarta Lo ngandelkeun. Di dieu hiji daptar paporit maranéhna:

• Wétan Mutiara seafood (Duluth) pikeun taram jumlah na banquet dahareun
• Kafé 101 (Kang Iwan Creek) pikeun Taiwanese
• Tembok Besar supermarket Food Court (Duluth) pikeun Kanton na specialties Taiwanese