Hearty, masakan otentik dina setting diteundeun-Balik
Leuwih taun, Chez Gladines geus jadi hal ngeunaan ngaran merk diantara bohos Parisian jeung mahasiswa strapped-pikeun-kas. Eta geus dianjurkeun ka abdi countless kali minangka salah sahiji tempat pangalusna di Paris keur murah, basajan, satisfying Basque-gaya ongkos, sarta ogé kungsi wildly muji pikeun diteundeun-deui anak, ambiance cheery nu manages duanana hipness na lami-dunya pesona.
Baca patali: Best APBD Perancis Restoran di Paris
Hayang pisan nangtoskeun keur kuring sorangan, abdi dipirig hiji sobat anu kukituna geus happily dined here-- sarta sumping tebih yakin. Ti dicampur salads pisan dilayanan dina mangkok logam buta keur gigireun nanaon, mun masakan Basque hearty dibere kesederhanaan, Gladines delivers.
pro:
- Hearty, otentik masakan Perancis-Basque jeung kidul-kulon
- porsi berehan dina harga lumrah
- Suasana Convivial, tempat antara heubeul-sakola Paris sarta hip
kontra:
- Reservations teu ditarima
- Taya kartu kiridit
- Teu utamana intim: sugan ulah keur layeut têtes-à-têtes
Info praktis:
- Alamat: 30 Rue des Cinq Diamants, Arrondissement 13th
- Tel .: 33 (0) 1 45 80 70 10
- Metro : Tempat d'Italie atanapi Corvisart
- Beus: Line 62
- Jam: Mon-Tues, 12 pm-3 pm sarta 7 pm-12 am; Wed-Sap 12 pm-3 pm sarta 7 pm-1 am; Sasab 12 pm-4 pm sarta 7 pm-1 am; Panonpoé 12 pm-4 pm
- Asakan: French Basque jeung Kulon (régional). Giant dicampur salads, Basque-gaya hayam (dianjurkeun), cassoulet, kentang jeung ham jeung kéju cantal, sarta piperade (Basque-gaya endog scramble kalayan sayuran) nu diantara teh specialties imah.
- Inuman: daftar Anggur; bir na cider
- Rentang harga: approx. 10-15 euro per jalma keur menu pinuh (starter, tangtos utama, dessert, anggur)
- Riungan: Bohos, mahasiswa, regulars lingkungan
- Reservations: moal ditarima. Pastikeun pikeun anjog mimiti (7 pm kapayun) ulah ngantosan di luar sareng balaréa. Ieu réstoran kacida-prized sarta panongton anu konstan.
The setting na Meunangkeun Aya
Situated di jantung quaint Paris ' Butte aux Cailles lingkungan, kasohor na pesona désa jeung imah seni nouveau anak, Chez Gladines ieu lokasina di Rue des Cinq Diamants, hiji jalan sempit dijejeran ku bar salawasna-dipakétkeun, réstoran, jeung "kafe konsép ". Jalan saeutik lolobana-pedestrian, toko artisan jeung nooks disumputkeun nyieun gampang poho yen anjeun dina metropolis utama.
Tempo patali: Gambar tina Butte aux Cailles sarta Désa-Kawas Charms na
Nyaho yen riungan a baris geura-giru jadi pinding sabudeureun blok, pendamping mah kuring anjog mimiti, menata jeung gampang ngamankeun méja. tempat nu geus bustling, sanajan, jeung palayan ramah miwarang kami babagi méja dua jalma séjén. Hal ieu bisa irk dina kaayaan sejen, tapi gampang, convivial atmosfir Gladines 'nyaeta tepa, sarta kami nuju pas galecok jauh jeung kami méja-tatanggana ngeunaan menu nu. Kuring boro bisa yakin Abdi di Paris, dimana conversing kalawan strangers mangrupakeun acara langka.
Ambiance nu
Réstoran kasebut dihias jeung ikon Basque tradisional, kaasup bendera Basque jeung ubiquitous congcot-nosed bonhomme, anu curiously nyarupaan Pinocchio. Lajeng aya nu badag eunteung deui-témbok plastered kalawan poster yellowing sarta kartu pos of meta indie-batu sarta seniman kinerja.
Juxtaposed jeung taplak meja dipariksa kitschy na carnations dina tabel, pangaruh nu mangrupa campuran eclectic of hipster salaku pakotaan jeung cheery, lami-gaya kelas kerja Paris.
The makan Garapan
affable, mantuan muludan urang geura-giru datang sabudeureun nyieun saran tur ngajawab patarosan urang ngeunaan menu nu. Manehna teh jelas gairah ngeunaan Basque jeung kidul-kulon asakan sarta cheerfully ditarjamahkeun sababaraha item deui cryptic menu urang.
ongkos ka
Kirang ti famished na amazed ku copious nu, porsi ampir ngalér-Amérika keur dilayanan sabudeureun éta réstoran, sobat jeung kuring mutuskeun kana tatanan tangtu utama jeung inuman, figuring kami gé ningali ngeunaan dessert later-- lamun urang masih gaduh kamar, éta nyaéta.
Sobat opts pikeun daging pedet filet disiapkeun Basque-gaya heartier-ti-hearty (11.60 euro), kalawan ham, saos creamy, sarta lapisan ipis, gratin-gaya kentang nu geus goreng dina gajih bebek, mere eta pungent has rasa has masakan Langkaplancar Perancis.
Hiji Iowa pituin, pendamping abdi catetan anu piring kasebut comfortingly reminiscent tina midwestern masak: no-gede bohong, basajan, jeung nikmat.
Kuring turutan muludan urang nasihat sarta urutan chipiron biscaina: sakabeh calamari dina asin ratatouille kawas, dilayanan ku kentang imah (10.50 euro). Abdi reuwas ningali nu éta asalna dilayanan kawas Stew hiji, dina hal resembling a crock-pot leutik, sarta yén kentang mangrupakeun di Stew, batan dilayanan salaku sisi a. Rada hariwang, utamana ti calamari anu gembleng sarta nyarupaan octopi leutik, Kuring keur tungtungna meunang leuwih ku piring ganjil, anu textures aya dina aneh mimiti na progressively tumuwuh anjeun. Muludan nu brings leuwih hiji tradisional Basque bungbu, espilette, sarta counsels kuring keur Sprinkle eta leuwih chipiron abdi. The catetan lada bener brings kaluar rasa na textures tina piring héran ieu tempat antara Provence sarta asakan basisir Spanyol.
Baca patali: Crepes Best na Creperies di Paris
Dessert, inuman, jeung Jalur abdi Bottom
Kusabab éta sapoé April haneut, urang milih pikeun botol cider brut mun marengan hidangan kami (9.50 euro), nyokot catetan yén Gladines oge bar anggur, specializing di variétas Langkaplancar. Sugan lain pilihan tradisional, nu garing, rada amis, cider rada tart kumaha bae jalan ogé kalayan hidangan urang.
Saperti nu diharapkeun, anu porsi ample geus ninggalkeun kami saeutik kamar pikeun dessert, sangkan settle on babagi hiji creme caramel: a custard Perancis has kalayan saos caramel anu nyarupaan flan Méksiko. Tiis tur creamy, acan rélatif lampu, anu dessert basajan ngabuktikeun touch pagawean alus ka tepung urang. Di ukur 2,60 euro, ieu téh mangrupa pilihan dessert nu fits anggaran ketang, teuing.
Jalur Bottom kuring?
Chez Gladines hirup nepi ka reputasi salaku salah sahiji réstoran anggaran pangalusna Paris ' . Lamun ditéang masakan Perancis régional nikmat dilayanan kalayan kesederhanaan dina porsi berehan, Chez Gladines téh pikeun anjeun. Coba réstoran ieu pikeun meunangkeun rasa kumaha haneut Paris tiasa be-- dieu, cliches bosen snobbery Parisian na stiffness saukur boga tempat. Ribut jeung convivial, ieu téh mangrupa tempat dimana paguneman dadakan jeung locals kamungkinan. Di sisi séjén, lamun ditéang hiji nook intim pikeun dinner romantis, mangrupakeun hiji ketat vegetarian , atawa shirk tabel rame, réstoran nu bisa kejang gaya Anjeun.
Perhatikeun yén bari harga jeung item menu éta akurat dina waktu anu réstoran ieu reviewed sipatna keur ngarobah iraha wae matuh.