No-Frills Perancis asakan dina A stunning setting Belle Epoque
Munggaran dibuka taun 1896 salaku "Le Bouillon Chartier", hiji cantine keur kelas kerja porsi up basajan panas masakan comprised daging sarta sayuran, Chartier kiwari alamat loba-coveted keur ongkos Perancis murah dina setting anca. The réstoran, pakakas deukeut bustling lingkungan Grands Boulevards , ieu housed dina aula péngkolan-of-abad-éta neguaan decked kaluar dina sadaya sisi kalawan kaca spion badag, papan pigurah kai, sarta tingkat mezzanine anu ngamungkinkeun hiji sudut pandang sweeping di kamar makan sakabeh .
Chartier nyaeta sakumaha kasohor murah, masakan dasar na sakumaha anu kasebut pikeun anak congenial, teasing server ngagem waistcoats hideung tradisional jeung aprons bodas, anu scrawl pesenan Anjeun kaluar furiously dina taplak meja kertas bodas di hareup panon anjeun.
Dianggap ku loba janten salah sahiji anggaran pangalusna réstoran Perancis Paris urang , batur anu tebih kirang sumanget: tangtu panulis dahareun well-dimangfaatkeun anyar geus dituduh Chartier of compromising kualitas pikeun ambiance atawa malah tina practicing kirang ti kasehatan optimal. Sanggeus geus nepi dine aya sababaraha kali leuwih taun Kuring geus mukim di Paris, abdi pamustunganana megatkeun pikeun beuratna di sorangan on naha Chartier pantes status eta masih enjoys salaku hiji lembaga di anggaran Perancis makan.
Baca patali: Paris dina APBD kedap Dupi More realistis Than Anjeun Mikir
The Naros:
- Basajan, Palasik ongkos Perancis pikeun harga pisan lumrah
- Unbeatable setting Belle-Epoque
- Friendly, vivacious layanan na ambiance haneut abounds
- jasa priangan sadaya dinten lila, kaasup weekends
- Lokasi sentral: di jangkauan deukeut sababaraha atraksi katuhu-bank na neighborhoods metot
The Kontra:
- Reservations teu ditarima; garis panjang luar mindeng await
- Kualitas pangan anu mindeng rada si asa
- Kasehatan jeung presentasi bisa ningkat
- Teu idéal pikeun intim tete a tetes: tabel nu mindeng babarengan jeung patrons séjén
- Saeutik pisan pilihan vegetarian na vegan
Émbaran praktis tur Rincian Kontak
Alamat: 7 rue du faubourg Montmartre, Arrondissement 9
Tel .: +33 (0) 1 47 70 86 29
Metro: Grands Boulevards, Bonne Nouvelle (garis 3, 9)
Jam: Buka poean kalayan layanan priangan ti 11:30 am nepi ka 10:30 pm
- Asakan: klasik masakan Perancis sarta buana. paporit imah ngawengku sakabeh seabass kalawan fennel, bebek confit, steak kalayan saos cabé héjo, Herring kalawan kentang dina minyak, wortel abon di vinaigrette, sarta escargots. Dahar beurang sarta dinner ménu anu sami. Tempo kaca ieu keur menu sapopoé.
- Inuman: House anggur, beers, inuman lemes
- Rentang harga: approx. 15 ka 25 euro per jalma keur menu pinuh (starter, tangtos utama, dessert, anggur). Starter tambah tangtu utama averages 10 ka 15 euro. Perhatikeun yén bari harga ieu nya akurat dina waktu tina ieu publikasi sipatna keur ngaganti wae matuh.
- Riungan: Bohos, siswa tunai-strapped, performers ti bioskop sakurilingna sarta revues, wisatawan.
- Reservations: ieu nu hanjakalna teu ditarima. Pastikeun pikeun anjog mimiti (sabudeureun 6:30 atanapi 7 pm) ulah ngantosan di luar di garis panjang kalayan balaréa. Ieu réstoran kacida populerna jeung ampir salawasna pinuh.
Setting na Ambiance
Pertama kali Anjeun leumpang ngaliwatan kai jeung kaca panto badag sarta dina tanda vintage beureum maca "Bouillon Chartier", anjeun dipikaresep ngarasa diangkut ka Paris of waktos sejen.
Giliran vast aula abad ka ngabogaan grand tur elegan ngarasakeun anu hade kontras metot kana ambiance boisterous, layanan no-frills, sarta basajan, kadaharan incredibly murah. Ulah nyangka sepi tur sauyunan dina Chartier-- dua tingkat sahiji restoran anu salawasna dibungkus nepi brim-- jeung I jeung sémah kuring geus dibagikeun méja sababaraha kali kalayan strangers (kaasup salah sahiji patron hanjelu anu nginum sacara gembleng botol anggur beureum leuwih dahar beurang di sorangan). Ieu ribut, mirah n 'riang sagala cara handap jalur. Hiji pointer: ulah sia méja gigireun lawang dapur, di mana uap na bising jeung bustle bisa nyieun pangalaman makan bit teuing stres. Counterpoint: lamun anjeun mikaresep lalaki balik-pamandangan kasampak di hiji brasserie dapur Parisian sibuk, ieu téh mangrupa korsi perdana.
Baca patali: Sadaya Ngeunaan ka Arrondissement 9 of Paris
The makan Garapan: Service
Kuring geus uninga laporan dicampur dina layanan dina Chartier, tapi kuring geus salawasna kapanggih server aya janten riang tur friendly, upami bit ngaheureuykeun brusque, "dina tradisi Parisian" anu merlukeun sahenteuna hiji teasing saeutik. Hayu urang salawasna entertaining lalajo sabab scrawl kaluar pesenan jeung speed endah dina taplak meja kertas, jeung Abdi malah geus kapanggih aranjeunna bisa diukna ka babaturan vegetarian nanyakeun keur pesenan husus. Ieu lain pangalaman Michelin-béntang, tapi dibere harga on item menu, layanan di dieu téh sampurna rupa.
Patali: Murah, Delicious Street Food di Paris
Abdi, kumaha oge, ngarasa yen restoran bisa ningkatkeun mana presentasi jeung kamungkinan malah kasehatan nyaeta prihatin. Salila mangga buka panungtungan kuring aya, kacamata na silverware éta bit kirang ti sampurna beresih, sarta roti seemed kawas eta bisa geus gawena kurang ti seger. Kuring geus teu boga encounters goreng ti ieu, tapi panulis kadaharan séjénna I hormat geus humandeuar ngeunaan kasehatan jeung presentasi dinya. Muga sababaraha usaha bakal dilakukeun mun redress ieu dina mangsa nu bakal datang.
ongkos ka
Basajan, bahan Palasik jeung préparasi nyaeta nom nu du jour di Chartier-- anjeun nimu euweuh "fusi" masakan Asia diideuan, kombinasi fancy of seasonings, atawa presentasi elaborate. Dina sakabéhna, Kuring geus kapanggih dahareun janten alus pikeun harga nu mayar. hidangan panungtungan kuring aya diwangun ti sakabeh seabream Anggang kalawan fennel sarta dipirig ku kacang héjo tur "English-gaya" kentang. Ieu sampurna santun, upami hiji saeutik underseasoned na overcooked pikeun rasa kuring. Kuring dituturkeun eta up ku dessert Palasik favorit: mousse au chocolat. Teu luar biasa, tapi tuh nu trik mana craving coklat mah bersangkutan.
Patali: Shops Coklat Best di Paris
Jalur Bottom kuring?
Antara peminat sarta detractors, abdi condong nyandak taneuh tengah on Chartier. Jigana ngagambarkeun pilihan alus keur anggaran Perancis makan, tur sia hiji try lamun ukur ngalaman kamar makan nu anca. Kuring satuju yen eta bisa ngaronjatkeun on presentasi sarta kualitas, sarta moal bakal ngajawab kalawan Cindekna anu eta nuju istirahat dina laurels-- na sanggeus kabeh, ayeuna teh dijamin aliran tetep wisatawan. Gemblengna, sanajan, kuring nyarankeun eta pikeun mirah na entertaining wengi kaluar di sentral Paris.