Dimana Beuli Shmura Matzah lempeng ti pabrik nu
ipis, roti nu unleavened disebut matza, atawa matzah, nya éta centerpiece tina festival springtime Yahudi kabebasan, Paska, nu celebrates carita Budalan. Paling Amerika biasa meuli kotak matzah di supermarket. Tapi Brooklyn, aya kasempetan jarang mun indulge dina husus. matzah handmade.
matzah handmade ieu disebut "shmura" matza. Sarta bari di tarjamah kana basa Inggris téh mindeng ngan "handmade," eta ngalibatkeun leuwih ti karajinan artisinal. matzah ieu dijieun dina panon waspada ketat ngeunaan hiji ngawas rabbinical anu ensures yén sakabéh prosés Pergaulan adonan sarta baking roti, nyokot teundeun di handapeun dalapan belas menit.
Sumuhun, Anjeun bisa meuli matzah di supermarket, tapi mun anjeun cicing di Brooklyn Anjeun bisa meuli matzah seger ti pabrik. Najan kitu, anjeun kudu dicatet yén pabrik Brooklyn matzah anu lokasina di neighborhoods ortodoks jeung anjeun kedah hormat tina budaya maranéhanana. Mangga baca ieu sateuacan visit-- Anjeun Tips on ngadatangan Brooklyn urang Ortodoks Yahudi, neighborhoods Hassidic . Di dieu nu mana anjeun bisa manggihan schmura matza, lempeng ti pabrik, dina Brooklyn.
Diédit ku Alison Lowenstein
01 of 04
Putra Karyadi
Dina taun anyar, Putra Karyadi geus disulap jadi hiji Haven hipster ngeusi hiji nightlife vibrant tapi ogé imah komunitas Lubavitch badag. Anjeun tiasa manggihan matzah tawar di Lubavitch Matzah bakery on Albany Avenue atawa anjeun bisa mesen matzah ti ramatloka maranéhanana. Toko nu geus di operasi pikeun leuwih tilu puluh taun, ogé sells matzah online lamun teu bisa nyieun éta lalampahan ka Brooklyn. Chabad of Jabar Sisi ogé sarwa acara matzah baking di Putra Karyadi lamun resep nyieun sorangan.
02 of 04
Williamsburg
Sumuhun, Williamsburg mangrupakeun aréa trendi teeming kalawan boutiques na bar, tapi Selatan Williamsburg nyaeta lingkungan sagemblengna béda. Ieu imah komunitas Satmar Hasidic badag. Aya dua pabrik matzah / bakeries anu populér di Williamsburg. Nganjang ka Satmar Tengah Matzoh bakery, 322 Rutledge S atawa Jamaah YL Satmar Matzoh bakery, 427 Broadway.
03 of 04
Borough Park
Aya hiji matzah sababaraha bakeries / pabrik di Borough Park. Eureun di Kerestir Matzah bakery, 32 Lynch Street. Atawa nyokot sababaraha matzah seger ti Boro Park Shmura Matzoh bakery, 1285 36th Street. Tungtungna kantor ka Chareidim Shmurah Matzoh bakery, 4312 New Utecht Avenue.
04 of 04
Flatbush
Pikeun matzah seger, nyandak lalampahan ka Shatzer Matzos di Flatbush on Cortelyou Jalan. Mun anjeun geus di pilarian dahareun halal, sirahna nepi ka Coney Island Avenue, nu mangrupakeun lalampahan pondok ti Shatzer Matzos. The manteng ti Coney Island Avenue deukeut Avenue J boga loba pasar halal.