Iinditan kidul ti Albuquerque kana padesaan boga mangpaatna, kayaning ngadatangan Cowboy Camelids Alpaca Ladang mana kids tiasa ingon-ingon sato, sarta stopping di di De Smet susu na Creamery mésér susu atah. De Smet mangrupakeun mere 20-menit numpak kidul kana Bosque Farms, anu perenahna ngan sahandapeun ngumpulkeun Isleta. De Smet Farms geus sabudeureun pikeun sawatara waktu, tapi Farmer Mike dimimitian ngajual susu atah di tegalan na sakitar 2010 jeung ayeuna supplying nu inuman populér ka publik anu ngan moal bisa sigana meunang cukup.
susu nu sells ukur Kelas A susu atah New Mexico urang. susu atah teu acan pasteurized atanapi homogenized. susu non-homogenized boga krim misah ti susu, jadi boga bisa ngoyagkeun up. Lamun anjeun muka buli, krim geus dikumpulkeun di luhur. susu non-pasteurized teu geus panas dirawat, sangkan énzim aktif tetep dina susu, bareng jeung baktéri mangpaatna.
Sapi di De Smet ngadahar jukut di buka, sawah grassy. Aranjeunna keur sapi senang, nu euweuh mamang boga hal ngalakonan jeung rasa alus susu anu. Kuring nyaho tina pangalaman éta susu ngajadikeun unggulan és krim ogé kéju sarta mentega.
Dimana Beuli Susu nu
De Smet Ladang di Bosque Farms mangrupakeun eureun rusuh kaluar Selatan atawa West Bosque Citakan: Loop, on McNew Lane. Operasi leutik boga sistem pikeun pembeli mun nyokot susu bisi batur teu di warung éta. Kantun mayar tur meunangkeun susu tina kulkas. Bari aya, eureun ku ningali sapi nu leuwih mindeng ti teu grazing huma.
Aranjeunna geus rada ngalilindeuk.
Dina Albuquerque, anjeun tiasa nyokot susu di Musa Kountry Kaséhatan pangan (7115 4 St NW, Los Ranchos De Albuquerque, 87107) antara 9 am sarta 6 pm dina Senén - Sabtu.
Dina Santa Fe , nyokot susu anjeun di La Montañita Co-op (913 West Alameda St., Santa Fe, 87501) ti 7 am - 10 pm on Mondays - Sundays.
Susu atah ogé bisa kapanggih di Gunung View Market di Las Cruces; Koperasi Food Taos di Taos; Koperasi Pasar Los Alamos di Los Alamos; di Dixon Coop di Dixon, sarta di Dory Farms di Hobbs.
Didatangan De Smet susu online.
2405 McNew Jalan
Bosque Farms, nm
(505) 916-0475