Guide anjeun ka Dahar Venetian "Tapas" dina Run
Perasaan bit peckish saméméh ngumpulkeun dinner fashionably telat anjeun dina Venice ? Teu ngarasa lapar cukup keur Chow handap dina hidangan formal? Ogé lajeng, ngalakukeun naon Venetians do, sirah kaluar ka bàcaro pikeun sababaraha bites leutik tur tantalizing tina ongkos tradisional Venetian jeung hiji "ombra" atanapi sagelas anggur lokal. Pituduh ieu bakal ngabejaan ka maneh kumaha eta kabeh karya, ngabejaan Anjeun tentang tilu tina bàcari pangalusna (ogé, paporit urang atoh) jeung masihan anjeun hiji pamanggih naon kadaharan bakal dipikaresep jadi ditawarkeun.
01 of 06
A Short Sajarah Bàcari na Cicchetti di Venice
el Sbarlefo di Venice. James Martin Venice urang Bàcari diturunkeun tina hostelerie saméméhna; lalaki datang ka imah tina pagawean bisa eureun di salah sahiji pikeun meunangkeun luncat mimiti on konsumsi alkohol. Ditambah nibbles mirah kapanggih tetep aranjeunna minum pikeun bit panjang. Antukna, bar anggur ieu ngagaduhan reputasi rada tawdry sarta indit kaluar tina gaya. Lajeng dahar pelat leutik janten fashionable, sarta kawas évolusi tapas di Spanyol, dahareun meunang makeover gourmet jeung wines dimimitian asalna ti firms reputable - sarta era anyar sakabeh dimimitian. Dinten, dahar Cicchetti di Venice ieu latihan ku wisatawan jeung locals sapuk.
Ku kituna, nepi ka sakur eta kabeh up, bàcaro ngarupakeun tempat convivial sareng nyaman dimana anggur jeung kadaharan dilayanan dina porsi leutik disebut "cicchetti" atawa "cicheti" nu dilayanan.
02 of 06
Kumaha urutan Anggur dina Bàcaro
Ok, jadi nu nuju mikir anjeun ngan beuteung nepi ka bar jeung mesen sagelas anggur, un bicchiere di vino. Ieu bakal dianggo, tapi anjeun dipikaresep pikeun meunangkeun anggur dibanderol luhur (teu merta lokal) ti Anjeun ngalakukeunana lamun tuh salaku Venetians do. Mesen hiji "ombra" tur Anjeun bakal meunang sagelas leutik anggur lokal. Eta kamungkinan bakal rada murah.
Ombra, tangtosna, hartina "sahadé" sarta pamakéan kecap keur ngartikeun sagelas anggur evidently dimimitian ku padagang anggur mimiti anu nyetél warung di Piazza San Marco, ngarobah lokasi wares maranéhna pikeun turutan ngiuhan di bel munara. Barina ogé, panas panonpoé bakal uing anggur! Ngaranna nyangkut, sarta sagelas leutik anggur lokal tetep hiji ombra di Venice.
03 of 06
Kumaha urutan Dahareun dina Bàcaro
Kadaharan di bàcaro a ngagambarkeun sajarah dapur Venetian. Lolobana, aya kadaharan ti laut dina sagala rupa wangun. Aya bakal ampir sok jadi staples tradisional kawas baccalà mantecato, a saltcod creamy dilayanan leuwih hiji ngaganjel of polenta, sarta dipanggang Balakutak atawa hurang, komo meatballs saeutik.
Anyar, Italians geus jadi fans badag lauk atah, nu sashimi-dahar anyar. Aya kamungkinan bakal lauk atah jadi hiji pilihan.
dahareun biasana diteundeun kaluar on platters badag balik kaca dina rak leuwih bar. Anjeun beuteung nepi ka bar di (atawa nyorong cara anjeun ngaliwatan Bohay jalma) jeung urutan, biasana ku cara ngarah naon kukituna anjeun resep. Tiap bagian dipikaresep bakal ngarugikeun anjeun ti 2 nepi ka 4 euro. Milih bijaksana.
04 of 06
Favorit Anggur bar: Cantina Vecia Carbonera
Dina sababaraha cara, anu Vecia Carbonera mangrupa watang anggur favorit abdi di Venice. Ieu ngaran asalna tina kanyataan rohangan ieu sakaligus dipaké pikeun nyimpen batubara.
Anjeun ngalebetkeun, nempatkeun urutan Anjeun for dahareun jeung hiji ombra, teras néangan hiji korsi di tukang, dimana aya lila, tabel komunal. Sababaraha folks ngabahekeun kaluar di hareup ogé. Aya hiji Pilihan alus pangan, sarta lokasi téh merenah; Kuring resep ka Cannaregio salaku tempat cicing; téh mangrupa, lingkungan kelas gawe alus.
Cannaregio 2329, (Campo della Maddalena sapanjang Piér jeung Mikélon Nova, ditutup dina Senén)
Telepon: 041-71037605 of 06
Favorit Anggur bar: El Sbarlefo
Ieu Bacaro rada anyar; Venice pituduh Monica Cesarato nyebutkeun El Sbarlefo boga pangalusna mantecato baccalà di kota, jadi urang tadi sababaraha - sapanjang sareng baso di saos tomat, artichoke, polenta na Herring, sarta sarde tradisional di saor, sardines dina asin bawang amis-haseum dilayanan tiis.
Téh mangrupa tempat leutik tur rame, ngan ngalawan cara anjeun ngaliwatan riungan jeung urutan, teras nyobian pikeun manggihan méja luar kawas everybody sejenna.
Piring dahareun jeung tilu inuman ngarugikeun urang 25 euro.
Sestiere Cannaregio 4556 / c (Salizada del Pistor), 30131 Venice, Italia
Telepon: +39 (0) 41523308406 of 06
Favorit Anggur bar: La Cantina
La Cantina dipikanyaho pikeun Pilihan anggur na jeung freshness tina lauk. Hirup Venice 's Nan McElroy ngajarkeun wisatawan ngeunaan anggur di La Cantina, dimana kami disampel pamilih hade wines ti Veneto tur saluareun, teras ngali kana sababaraha branzino atah. riungan meriah. Mun anjeun masih lapar anjeun bisa ngalakukeun naon urang teu jeung sirahna leuwih mun caket dieu Vini di Giglio, salah sahiji réstoran finest Venice di rohangan Tavern nyaman (anjeun gé kudu cagar di Vini di Giglio)
Campo San Felice, Piér jeung Mikélon Nova - Cannaregio 3689
+ 39-041-522-8258