01 of 06
Ahli Q & A: Vacations kalawan Kids Dahareun-sénsitip
Naha jet-netepkeun kaluar nagara, ngalakukeun lalampahan jalan kulawarga, atawa ngirim anak améh camp, Hayu urang Dahar Out Kira Dunya Gluten Free na alergi Free mangrupakeun, gampang-to-maca Panungtun stress bébas pikeun ngatur anak anjeun alergi panas ieu. Anjeun tiasa panalungtikan hotél, Resort, pesiar sarta réstoran hidangan pilihan dina kitab, dina ramatloka na smartphone GlutenFree Paspor aktip.
Simkuring ménta Kim Koeller, panyipta di Hayu urang Dahar Out-unggul pangajén! runtuyan buku sarta aktip, pikeun nasihat on tata pakansi lamun anggota kulawarga ngabogaan alergi dahareun atawa sensitipitas.
About.com Vacations kulawarga: A anggota kulawarga sareng alergi dahareun atawa sensitipitas tiasa ngadamel pakansi-tata leuwih hese, tapi buku anjeun sarta ramatloka make travel sigana leuwih doable. Jadi réalistis, jenis panalungtikan pre-lalampahan kedah kulawarga difokuskeun?
Kim Koeller: Mandang tujuan, hal anu penting pikeun jadi disiapkeun sapanjang pakansi dumasar kana masalah husus di anggota kulawarga urang dahareun. Ieu hidangan tabrakan maskapai, snacks, pangobatan, réstoran étnis hidangan komo kartu panarjamahan Vérsi perjalanan alergi dahareun lamun aya ngadatangan basa asing nagara diomongkeun.
Pikeun hidangan maskapai on penerbangan deui, pastikeun kana tatanan na reconfirm nu hidangan pesawat sateuacanna dumasar kana Konci maskapai baku. Ieu kaasup GFML keur hidangan gluten bébas, NLML keur hidangan non-laktosa, PFML pikeun suuk hidangan bébas komo DBML keur hidangan diabetik.
Ogé, pek mawa-on snacks ngajaga dina perda kaamanan bandara pikiran. Bawa cukup dahareun pikeun meunangkeun anggota kulawarga ka tujuan anjeun jeung excursions anjeun sapanjang lalampahan Anjeun. Contona, upami anjeun nuju ngalayang dalapan jam ka Hawaii, nyandak dua nepi ka tilu hidangan patut pangan kaasup protéin jeung karbohidrat, bisi tina Nepi.
Dina hal anaphylaxis jeung kaayaan darurat, mawa pangobatan luyu, kaasup sababaraha otomatis-injectors epinephrine, kayaning EpiPen atanapi Twinject, sarta sagala obat patali lianna.
Beuki anjeun terang, anu gampang éta dahar kaluar sarta ngarambat aman jeung anggota kulawarga. panalungtikan ati, tata sarta usaha tambahan saeutik nyimpen kontrol deui dina leungeun anjeun ka aman pakansi mana.
02 of 06
Napigasi ménu kalawan Kids Dahareun-sénsitip
Walt Parks Disney About.com kulawarga Vacations: Dupi anjeun ngaranan hiji ramah-kulawarga sababaraha réstoran atawa hotél ranté nu lakukeun pakasaban hébat dina alamat alergi dahareun jeung intolerances? Naon maranéhna ngalakukeun éta réstoran sejen tur hotél kudu ngalakonan?
Kim Koeller: Salah sahiji maksud ramah-kulawarga favorit abdi nyaeta Walt Disney Dunya di Orlando, Florida. Aranjeunna geus nyieun usaha tambahan pikeun cater mun gluten bébas sémah sarta alergi dahareun pikeun leuwih 10 taun. Kalawan nengetan signifikan pikeun latihan, produk kadaharan sarta protokol réstoran, Disney Dunya nawarkeun kulawarga menata diets husus bébas tina kacang, kacang tangkal, gluten, susu, filem jeung beuki rupa-rupa pilihan hidangan. Cara nu unggal anak tiasa ngalaman lalampahan aman ka Magic Ageung.
PF Chang urang Cina Bistro ogé geus maturan alternatif gluten bébas tur allergen bébas peuntas AS pikeun taun. latihan staf maranéhanana merlukeun tingkat tinggi pangaweruh dina bahan dina unggal piring disiapkeun. Aranjeunna turutan lila allergen lengkep husus tur make piring husus ditunjuk sarta ramekins pikeun gluten hidangan bébas sarta saos.
Beuki loba réstoran ogé geus dicitak pernyataan dina ménu requesting, "Upami Anjeun gaduh alergi dahareun, punten ngabéjaan server Anjeun." Sajaba ti, aya ayeuna rada sababaraha ranté réstoran nu nyadiakeun ménu bébas gluten atawa grafik alergi ku item menu. Urang daptar ieu ranté on ramatloka kami sarta maranéhanana ogé kaasup dina jumlah directories réstoran kayaning Teangan Me Gluten Free na alergi eats.
Ogé, pikeun mantuan jalma kalawan alergi dahareun aman tuang di layanan gancang jeung gancang ranté dahareun réstoran, urang nyieun iCanEat Food Fast Gluten Free sarta aplikasi alergi Free iPhone, nu ngidinan Anjeun pikeun nyaluyukeun setelan pilihan hidangan ti leuwih 35 grafik ranté alergi AS reflecting leuwih 4.000 item menu.
Jalma bisa gancang tingali kumaha maranéhna bisa dahar jeung nyumputkeun barang anu aranjeunna moal bisa dahar. Aranjeunna lajeng bisa nyingkahan hidangan anu ngandung allergens maranéhna kayaning gluten, gandum, susu, endog, kécap, suuk, nut tangkal, lauk jeung kerang. Hal ieu ngajadikeun susunan tepung pisan gampang tur aman dahar.
03 of 06
Patarosan ka Tanya Rumah Makan Server anjeun
About.com Vacations kulawarga: Kanggo dining kaluar, buku Anjeun nawarkeun tungtunan nyusun for teu urang jeung alergi na intolerances husus. Dupi anjeun babagi sababaraha conto tungtunan nu bakal nulungan kolot atawa budak kalawan Intoleransi napigasi hiji menu réstoran?
Kim Koeller: Dumasar panalungtikan pasar global nu urang dilakukeun, ampir 90 persén jasa dahareun jeung silaturahmi professional nunjukkeun yén komunikasi pangabutuh dietary husus nalika nyusun teh prioritas luhur pikeun gluten na allergen sémah gratis.
Gumantung up dina hidangan réstoran étnis dipikahoyong, anjeun ogé kudu ngarti kumaha bahan jeung téhnik préparasi dahareun téh aman, patarosan naon nanya staf, dimana allergens tiasa disumputkeun sarta parobahan naon bisa dijieun keur gampang nampung alergi dahareun atawa Intoleransi.
Ku kituna, kolot atawa budak heubeul kahiji kedah ngawartosan ka réstoran nungguan staf tina alergi dahareun maranéhanana atawa Intoleransi. Ucapkeun, contona, "Aku alérgi kana gluten jeung gandum jadi teu bisa dahar sagala roti atawa tipung." Atawa "Abdi alérgi kana susu kitu kuring moal bisa ngagaduhan susu jeung mentega."
Lajeng, tinimbang saukur nanyakeun, "Dupi piring gluten bébas, susu bébas atanapi X allergen bébas?", Nanyakeun husus ka item menu dumasar kana bahan jeung préparasi dahareun dina watesan réstoran.
Contona, upami aranjeunna gluten bébas, patarosan sampel bisa jadi:
- Dupi hamburgers anjeun jeung flourless coklat jajan dijieun kalayan crumbs roti?
- Geus tepung hayam Anjeun dusted?
- Nyaeta saos anu dijieun ti Roux nu ngawengku tipung gandum?
Mun aranjeunna boga susu atanapi alergi susu, patarosan sampel bisa ngawengku:
- Teu asin marinara Anjeun gaduh kéju parmesan?
- Ieu steak Anjeun rengse kaluar kalayan mentega?
- Anjeun tambahkeun susu kana omelette anjeun?
Éta kritis ngartos naon bisa teu bisa didahar dumasar kana bahan jeung préparasi dahareun sawaktos nganapigasi réstoran ménu. Sababaraha parabot pikeun mantuan mastikeun hidangan aman kaasup urang buku hayu urang Dahar Out, aplikasi iEatOut pikeun iPhone atawa alergi Free Menu nulungan aplikasi pikeun Android.
04 of 06
The Lowdown on Allergen Palang-kontaminasi
About.com Vacations kulawarga: Loba réstoran jeung hotél nyebutkeun aranjeunna alamat alergi dahareun jeung intolerances, acan nu jarang dibere puncak jero dapur ningali lamun standar anu sabenerna keur dilaksanakeun. Naon rupa patarosan kudu ménta saméméh tepung anjeun pikeun mastikeun bakal aya moal kontaminasi cross atawa kasalahan umum lianna?
Kim Koeller: Palang-kontaminasi lumangsung dina dua instansi primér. Mimitina, nalika item menu ieu disiapkeun dina minyak frying atanapi golak cai sarua salaku pangan lianna nu ngandung allergens umum. Jeung kadua, nalika mikroba atawa partikel dahareun anu dibikeun ti hiji dahareun sejen ku ngagunakeun péso sarua, motong dewan, pot, Panci atanapi utensils sejenna tanpa ngumbah nu surfaces atawa parabot dina antara kagunaan.
Mastikeun hiji fryer dedicated téh penting pisan pikeun maranéhanana kalayan gluten, gandum, susu, lauk jeung kerang alergi kitu henteu kontak cross tina pangan digoréng kayaning kéju teken, breaded calamari jeung lauk butut lumangsung.
patarosan sampel bakal jadi: "Dupi fries Perancis Anjeun goreng dina minyak anu sarua sakumaha item breaded Anjeun kayaning ramo hayam? Anu chip jagong Anjeun goreng dina minyak anu sarua sakumaha chimichangas anjeun? "
Ti sudut pandang cai nu ngagolak, hiji sual sampel mangrupakeun: "Bisa maneh pastikeun nu gluten pasta bébas geus asak dina cai ngagolak bersih dina pot ditunjuk?"
Ulah aya mungkin transference partikel dahareun, pertanyaan sampel mangrupakeun: "Naha anjeun make papan ditunjuk motong, knives, Panci na utensils nalika Nyiapkeun piring alergi bébas abdi?"
Dina kasus grills flamed kabuka, suhu ékstrim kabukti paling partikel dahareun kana karbon. Mangpaat anu sikat kawat bersih dirancang pikeun kabaya grill ilaharna ngaluarkeun rereged residual. Ulah cross-kontaminasi, réstoran kudu ngagunakeun fryer dedicated kanggo pangan alergi bébas, ngaidentipikasi minyak dipaké pikeun frying, sarta ngawas pangan allergen disiapkeun dina fryer dibagikeun. staf oge kudu nyeuseuh sadaya bahan nu bisa datangna di kontak tina dahareun dina cai panas, soapy saméméh item Nyiapkeun pikeun maranéhanana di handap mangrupa diet allergen-gratis.
05 of 06
Pangalusna Airport Eateries pikeun Kids Dahareun-sénsitip
Chipotle Méksiko grill, Dulles Airport Vacations About.com kulawarga: Hayu urang nyebutkeun anjeun dina bandara na hayang meuli jajan rusuh pikeun hiber teh. Naon favorit anjeun buka-mun eateries bandara pikeun maturan pilihan alergi bébas?
Kim Koeller: Thankfully, bandara sabudeureun dunya ayeuna dimimitian nawiskeun cageur, snacks gluten bébas tur alergi ramah mun travelers dina lapak dahareun, layanan rusuh mawa-beluk na pasar. Salah sahiji paporit kuring nyaeta Cibo Express gourmet Pasar anu bisa kapanggih di bandara utama peuntas AS jeung Kanada.
Di Cibo, anjeun ilaharna bisa manggihan hiji campuran tina alami gluten bébas tur alergi pangan bébas kaasup pangan halal Certified. gancang jasa mawa-kaluar ngadegna ieu ngeusi pangan cageur kayaning buah seger, Freshly motong sayuran, endog keras pindang jeung salads. Éta ogé ayeuna mawa gluten bébas tur alergi Ngaruwat bébas kayaning brownies, cookies sarta manisan ogé. Bari aya loba pilihan ramah-alergi sadia di Cibo Express jeung pasar sarupa sabudeureun nagara, Anjeun masih kedah pastikeun maca sakabeh labél produk barang nu dipikaresep di méméh nyieun pameseran Anjeun.
lebet-mun favorit sejen eatery nyaeta Chipotle Méksiko grill pikeun Jumlah alesan ti hiji perspektif allergen:
- Ieu gampang pikeun nganapigasi pikeun pilihan bebas gluten. favorit abdi nyaeta mangkok burrito.
- Hijina bahan nu ngandung susu anu kéju sarta krim haseum.
- Aranjeunna ulah make endog, mustard, wijen, lauk, kerang, kacang, kacang tangkal atawa jenis séjénna kacangan dina dahareun maranéhanana.
- Server anu daék ngarobah sarung maranéhna lamun dipénta pikeun nyegah kamungkinan kontak cross.
Mun kuring teu bisa manggihan hiji Cibo Express atanapi Chipotle di bandara, teras abdi nganggo iCanEat Food Fast aplikasi pikeun mantuan kuring manggihan alergi bébas pilihan ménu ti salah sahiji 35 ranté AS séjén nu ilahar ayana di bandara.
06 of 06
Paking Lamun Anjeun Boga Food alergi
Trisha / Flickr Kreatif Commons About.com Vacations kulawarga: Geus gaduh Intoleransi dahareun robah cara anjeun pak? Lamun kitu, kumaha?
Kim Koeller: Ngabogaan sababaraha alergi dahareun, intolerances sarta panyakit celiac pasti geus robah cara nu Kuring pak keur lalampahan.
Kahiji, abdi salawasna pastikeun yén Kuring geus dipak naon atuh nelepon abdi "kanyamanan home kit" nu ngawengku pangobatan kuring, suplemén, bumbu jeung remedies kaséhatan séjénna yén kuring nyandak bisi hiji réaksi dahareun ngarugikeun.
Kusabab kuring teu boga anaphylaxis, abdi teu kedah epinephrine otomatis-injectors. Sanajan kitu, dina kit pribadi kuring dumasar kana gejala alergi dahareun abdi, abdi sok mawa antihistamines, antacids na lidah buaya pikeun burih kesel, AIDS pencernaan kayaning jahé, turmeric, sarta areng ogé uyah mandi dina kasus hiji réaksi dahareun ngarugikeun. Kabeneran, abdi geus teu kungsi hiji réaksi alérgi dina taun tapi masih kudu disiapkeun.
Kadua, kuring pak cukup snacks dina mawa-on abdi kantong neangan kuring ka tujuan kuring erek kitu ogé rupa-rupa snacks dina koper kuring keur excursions sapanjang perjalanan. Snacks dahareun ieu mungkin dibasajankeun euweuh persiapan barang kayaning protéin bar, cookies, mixes protéin jeung buah, mun panas-cai préparasi barang kayaning soups garing pikeun pangan merlukeun hiji cooler leutik sakumaha ngusulkeun dina Hayu urang Dahar Out. Paking abdi kit kanyamanan imah snacks kuring pasti mantuan kuring ngarasa aman lamun iinditan.
Katilu, abdi pastikeun yén sagala panalungtikan prior yen Kuring geus dipigawé ngeunaan réstoran husus, toko jeung merek dahareun dina tujuan kuring téh sareng abdi keur rujukan gampang. Mun Kuring keur iinditan sacara internasional ka nagara basa deungeun diomongkeun, abdi salawasna mastikeun yén kuring pak sababaraha salinan tulisan tina kartu panarjamahan Vérsi perjalanan.
Ieu bebas diundeur kartu réstoran jeung bahan jeung préparasi dahareun frasa anu sadia dina sababaraha basa tur aktip mobile sakumaha bébas pikeun iPhone jeung Android. Kuring nampilkeun abdi kartu kang Oki makan kana staf nungguan jeung / atawa kang Oki di réstoran kuring pikeun mantuan komunikasi masalah dahareun abdi. Kuring nyitak salinan tambahan pikeun ngumbara lantaran aya geus kavling kali yen staf réstoran geus tanya kuring tetep dina kartu pikeun gluten sémah bébas tur alergi bébas lianna.