7 Hal Anjeun teu nyaho Ngeunaan Scotch wiski

Wiski, sarta di wiski Scotch sababaraha hal, nyaeta salah sahiji inuman alkohol paling rumit sarta bernuansa anjeun tiasa nyobian. Keur 20 taun kaliwat, popularitas jeung apresiasi dijieun-di-Skotlandia, well-umur, malt wiski tunggal geus tumuwuh. Nurutkeun kana wiski Association Scotch (SWA), ékspor Skotlandia urang tunggal malt wiski acuk 190% di sapuluh taun ka 2012.

Aya klub wiski, majalah wiski, kacamata wiski husus sarta connoisseurs wiski daék batok kaluar puluhan rébu tina dollar pikeun botol husus. Jeung travelers, aya warta alus nu distilleries paling narik Skotlandia urang anu di wewengkon dicatet pikeun kageulisan maranéhanana, satwa jeung kagiatan outdoor.

Anjeun teu kudu jadi hiji aficionado Scotch wiski ngarasakeun wisata wiski di Skotlandia. Kanyataanna, sakumaha Kuring geus Ngajalajah, ngadatangan hiji distillery Skotlandia atanapi dua nyaeta cara pangalusna keur jadi salah. Beuki anjeun terang, beuki anjeun gé ngahargaan kimia kompléks nu mana kana nyieun naon raja abad ka-16 Britania disebut aquae vitae - cai meriah, banjar Gaelik speaker disebut uisge beatha jeung sesa urang nyaho sakumaha wiski (tanpa hiji " e "lamun mangga).

Di dieu hiji sababaraha pointers I ngajemput nembe nalika kuring ngadatangan distillery Bowmore on Islay.

• 01 of 07

  Wiski bisa dipasangkeun Jeung Food Ngan Kawas Anggur

  Beureum pikeun daging, bodas pikeun lauk? Muhun, teu cukup. Tapi naha anjeun nyaho yén sababaraha malts tunggal anu terrific kalawan coklat. Ieu brings kaluar toffee, caramel sarta vanili catetan anu asalna ti toasting lebet tina casks (enya kai boga gula di dinya yen caramelizes nalika kurban). Bari di Skotlandia nembe kuring manggihan yén:

  • a wiski jeung haseup gambut lampu na catetan kismis éta anca jeung supa risotto sarta endog poached
  • lampu sarta wiski Fruity nu ngajemput loba catetan Bourbon di cask na éta pisan metot kalawan filet of halibut.

  Upami Anjeun keur perencanaan nyandak hiji distillery wisata atanapi distillery break, néangan hiji nu teu mangrupa wiski papasangan dahar beurang salaku bagian tina pakét na. otoritas Wisata di wewengkon distillery bisa ngabejaan Anjeun tentang réstoran nu nawiskeun wiski jeung papasangan dahareun pangalaman.

• 02 of 07

  Husus "Nosing" Kacamata Minus konsentrasi Aromas

  Kaca nu nganggo pikeun malt tunggal rupa tiasa ngadamel bédana badag di sabaraha anjeun meunang kaluar tina pangalaman éta.

  Kusabab 2001, hiji gaya anyar kaca nginum geus ngaganti sturdy, lempeng sided gelas kolot baheula urang geus dipake keur taun. Ieu rada kembang tulip ngawangun, lega di handap ti luhur, jeung boga boh mangrupa sirung atawa kandel, base knobby jadi Anjeun bisa nahan deui tanpa pemanasan mangkok jeung wiski jero ngeunaan eta. Bentuk gelas anu dimaksud pikeun ngidinan leuwih ti beungeut inuman pikeun nyieun kontak sareng hawa. Molekul tina sumanget nu mawa aromas kompléks na nu diayakeun dina bentuk mangkok na. gelas meunang Ratu urang Award pikeun Juara sanggeus éta diwanohkeun tur ayeuna dipake di festival wiski jeung kompetisi sakuliah dunya.

  Aya loba omong kosong jeung snobbery pakait sareng leres nosing wiski a tapi sapotong nasihat I dibéré éta mangpaat. Tahan kaca dina panjangna leungeun lajeng lulus eta sababaraha inci handapeun irung anjeun. Peta nu sigana menguap alkohol stinging na naon bau teh karakter sabenerna wiski di - smoky gambut, kismis, toffee, sultanas, kacang jeung saterusna. Bener gawéna.

  Nosing gelas nu dijual di toko Likur, di spesialis wiski jeung di warung kado distillery sakuliah Skotlandia. Atawa Anjeun bisa meuli éta langsung ti Glencairn, pausahaan anu dirancang aranjeunna dina tempat munggaran.

• 03 of 07

  Kasar jeung Siap Nosing Kawas hiji Pro

  Teu ngagaduhan sagelas husus fancy kalayan anu jadi "irung" adi malt wiski Anjeun. Ogé lamun bisa tega runtah sababaraha tetes, Anjeun bisa coba metoda dipaké ku maltmasters nalika mariksa kakuatan cask wiski.

  Lempeng tina cask nu, wiski boga sapertos kandungan alkohol tinggi anu lamun saukur hirupan deui, sadaya anjeun bakal meunang teh knockback of firewater. Sababaraha professional distillery tuang sababaraha tetes kana palem tina leungeun maranéhna lajeng rub leungeun maranéhna duaan. kahaneutan The evaporates alkohol jeung lamun geus ditinggalkeun teh karakter sabenerna wiski di. Ieu kawas ngantosan alkohol ka menguap sateuacan Anjeun hirupan a dab tina parfum nu nuju mikiran dibeuli.

• 04 of 07

  Cai keur caina tina Kahirupan?

  A loba jelema nganggap nu connoisseurs wiski nyata kedah inuman wiski rapih tur nu putting cai kana sagelas malt tunggal nyaeta pitenah.

  ahli wiski satuju na di paling distilleries nambahkeun sababaraha tetes - hartina dua atawa tilu tetes cai - Disarankeun "muka" wiski di. Naon aranjeunna hartosna variasina jeung ahli maneh ngobrol. Sababaraha bisaeun yén caina ngurangan éfék ngaduruk tina kandungan alkohol ambéh aromas nyata jeung rasa datangna ngaliwatan. Bari batur ngajelaskeun yén réaksi kimiawi kompleks lumangsung nalika cai ditambahkeun, ngaleupaskeun molekul ranté panjang éster oily nu mawa aroma. Duanana guaran meureun sabagean leres tur di pangalaman kuring sorangan, nambahan saeutik ménél cai henteu robah karakter inuman nu.

  Pamanggih pernah nambahkeun cai kana wiski nyaéta dalang sabab cai ieu ditambahkeun kana saimbang tingkat alkohol salila maturation na nalika wiski ieu bottled. Na, keur kalolobaan urang, kakuatan cask wiski nyaeta pikaresepeun tanpa cai saeutik.

  Mémang nyatana, wiski mangrupakeun inuman nu kedah ngarasakeun sarta naha atanapi henteu ditambahkeun cai atawa és sagemblengna nepi ka anjeun.

  Jenis cai? Poho kabéh anjeun geus Nu Uninga Ngeunaan nambahkeun sulingan cai atawa cinyusu cai. Iwal cai lokal Anjeun pisan pikaresepeun, sagala cai heubeul - iwal cai carbonated kalawan malts tunggal - baris ngalakonan.

• 05 of 07

  Bagikeun Malaikat urang?

  Malah kai sisikian tightest of casks, butts sherry na tong anu porous. Salaku wiski umur, ditambahan alkohol evaporates, concentrating rasa. Kanyataanna makers wiski leungit kira 1,5% ti wiski pikeun unggal taun nu eta matures. Aranjeunna nelepon yén dibagikeun Malaikat urang.

• 06 of 07

  The Little Lie Bodas

  Anjeun bisa pikir pas télépon dibeuli botol 12, atawa 18, atawa wiski heubeul 24 taun, sakabéh eusina nyaeta tina vintage éta. Tapi, dina kanyataanana, kawas hiji awéwé elegan tina umur nu tangtu nu nuju keur ngawartoskeun a bohong bodas saeutik.

  malts tunggal anu blended pikeun ngahontal karakter tinangtu atawa pikeun ngajaga qualities has tina merk a. Beda antara malt single sarta disebut wiski blended éta whiskeys blended bisa dijieun tina produk tina sababaraha distilleries bari sagala wiski dina botol malt tunggal asalna tina distillery sarua.

  Tapi teu kabeh datangna ti cask sarua. Ku hukum, ibu usia a Scotch ieu dilabélan teh umur tina wiski bungsu di adun teh. Tapi whiskeys jauh leuwih kolot bisa ogé ditambahkeun.

• 07 of 07

  The banjar Ulah Inum Loba Scotch

  Paling Scotch wiski ieu diékspor ti UK ka pasar sakuliah Éropa, Far East, North sarta Amérika Kidul. Numutkeun daptar luhureun 10 nagara consuming wiski disusun ku SWA dina 2012 Brits ulah malah meunang katingal dina.

  Jumlah salah Scotch nagara consuming di dunya di AS, importing $ 758 juta barang dina 2012. Hiji kadua nutup téh Perancis, importing $ 434 juta urang patut taun 2012.

  Narikna, pasar pangbadagna pikeun sampanye Perancis di dunya di Britania. The French boro noel barang nu.