01 of 07
Atlanta urang munggaran Cidery Dibuka Taun ieu
Metro Atlanta nyaeta imah leuwih hiji belasan breweries na brewpubs . Tapi, éta waktu sangkan kamar di hate urang keur panganyarna trend: karajinan cider. Ieu Maret kaliwat, Urban Tangkal Cidery dibuka panto sarta janten cidery munggaran Atlanta urang, kumplit jeung kamar tasting.
Urban Tangkal teh seedling of ko-pangadeg Tim Resuta, anu dijadikeun cider apal teuas salaku hobi di basement-Na. Nalika Resuta jeung pamajikanana, Maria, mutuskeun aranjeunna diperlukeun hiji proyék midlife (sarta selingan tina pakasaban dinten diangkat jadi dokter gigi hiji), maranéhna mutuskeun nyandak hobi na ka tingkat salajengna. Aranjeunna retrofitted urut toko antik kana naon ayeuna Urban Tangkal Cidery, ngadegkeun hiji Vibe imahna patani industri jeung badag, tabel komunal sarta patio pikeun outdoor chilling jeung kaulinan.
Urban Tangkal Cidery bisa kapanggih dina 1465 Howell Mill Jalan NW, Atlanta, ga 30318. Aranjeunna geus Wednesdays kabuka sarta Thursdays, 5:30 nepi ka 9:00 pm; Saturdays, beurang keur 5:00 pm sarta Sundays, 1:00 WIB nepi ka 5:00 pm Aranjeunna nawiskeun complimentary parkir valet.
02 of 07
Naon Dupi Hard cider apal?
Pikeun jalma anu mikir yén cider téh ngan apal flavored bir (atawa goreng, sparkling apal jus!), Cikan diatur catetan lempeng-kawas bir, cider ieu ferméntasi (tinimbang brewed). prosés téh cukup basajan.
Urban Tangkal dimimitian ku apel dessert. Cideries ilaharna bakal ngagunakeun cider apal, kawas crabapple, tapi Resuta nyebutkeun yen apel dessert anu alami amis, sarta leuwih lega sadia di Géorgia. The apel anu dipencet pikeun jus maranéhanana, anu satuluyna ditempatkeun dina tank dimana eta ferments ku kapang (anggur na sampanye yeasts anu populér pikeun ciders).
Sakumaha ferments, gula teh jus urang meunang didahar nepi ku ragi, nyésakeun ligamentum alkohol. ragi pamustunganana mati (biasana dina tujuh nepi ka 10 poé), lajeng ayeuna teh dipindahkeun ka tank badag dimana eta bakal flavored ku ciderists master. Resuta nyebutkeun, "nyieun cider téh loba elmu, tapi ogé loba seni tur kreativitas".
Hatur nuhun kana merek badag nu leuwih-sweeten ciders maranéhanana jeung udagan awéwé, teuas cider apal meunang rap goréng salaku "Chick inuman", nyebutkeun Resuta. Loba guys, sanajan, anu pleasantly reuwas nalika aranjeunna sip cider karajinan-Na, sakumaha unggal rupa refreshing boga nuances sorangan, kawas bir atawa anggur. Jadi karajinan cider jarang raos kawas jus apal sparkling.
Kusabab unggal cider boga catetan rasa béda, aranjeunna masangkeun up kalawan pangan béda. Kanyataanna, nurutkeun Resuta, ciders anu dipasangkeun kalayan pangan lila saméméh bir na anggur éta. pasang cider Palasik urban Tangkal urang hébat sareng cheeses lemes jeung lauk, sedengkeun nu "panas amis" bakal ngumbah handap dahareun Thailand atanapi barbecue nicely.
Ogé, anjeun nyaho? Upami Anjeun gaduh diet gluten bébas, teras teuas cider apal boga ngaran anjeun dina eta! Hayu urang alami gluten-gratis.
03 of 07
Urban Tangkal Teu beroperasi Kawas brewery a
Hatur nuhun ka dusun kulawarga-dipiboga Resuta di Gunung Kota, ga, Urban Tangkal mangrupakeun bisa beroperasi dina hiji lisénsi "Géorgia Ladang Winery". Teu kawas brewery a, anjeun teu kudu meuli sagelas souvenir sarta ngawatesan diri ka sababaraha sampel. Gantina, anjeun tiasa mésér cider ku kaca. Aranjeunna biasana mibanda lima rasa on ketok, kaasup nu klasik, aslina, Rum-barreled, sarta pilihan usumna. Unggal salah boga rasa sorangan unik. The "Palasik" nyaéta sarupa naon anu anjeun mésér ti brand badag tina cider - hijina kirang cloyingly amis kusabab aya euweuh ditambahkeun pangamis-sedengkeun "Rum-barreled" cider nyaeta gede pikeun fans Chardonnay kalayan kuat, rasa oaky anak, nu ngajadikeun eta leuwih tina sipper a. Salah sahiji rasa pang populerna nyaeta ka "panas amis," a cider garing nu bakal geus infused kalawan jahé jeung habanero. Ieu guncangan maneh ku ngeunaan kacamatan di bungbu ti jahé jeung habanero, tapi mellows kaluar jeung rasa amis tina apel. ieu ngajaga kuncup rasa guessing.
Hiji kaca ngalir mana ti $ 5 ka $ 7. Mun anjeun indecisive, anjeun tiasa grab hiber tina ciders tradisional maranéhanana pikeun $ 10 atawa hiber tina ciders musiman pikeun $ 14.
04 of 07
Anjeun bisa meuli Booze na Beer
Ulah ngantep nu salah sobat hésé nyegah grup outing mun Urban Tangkal - aranjeunna oge boga lisénsi Likur! Mun saha di grup nu teu resep teuas cider apal (nu kukituna jadi keras dipencet sanggeus nyobian Urban Tangkal urang), maranéhna bisa grab a cocktail ti bar pinuh - aya Gin, vodka, jeung wiski tukangeun aya, teuing. Pikeun maranéhanana anu resep Likur na cider apal teuas, aranjeunna bisa milih diantawis cocktails signature, unggal dingaranan hiji lingkungan di Atlanta. inuman populér kaasup "Sweet Pirang" kalawan cider Palasik, vodka, jeung lemon bitters Basil atawa "Beverly Park" dijieun kalayan cider aslina, wiski, bitters lemon Basil tur apal kapulaga ($ 11 tiap). Jeung dulur sejenna, aya bir.
05 of 07
Urban Tangkal lila kelestarian
Maria Resuta nyebutkeun yen Tangkal Urban cider nyaeta "dusun kana kaca." Aranjeunna tumuwuh 12 variétas beda tina apel dessert (Xuping Lady, Gala, Beureum Delicious, jsb) sadayana di dusun sorangan di Gunung Kota. Aranjeunna pencét apel sorangan, sarta sanggeus mencét, sésa nu apel 'balik ka bumi. Hogs sunda munching on aranjeunna, sarta maranéhna ogé nyieun pupuk hébat. Salaku Urban Tangkal bakal langkung ngadeg, anu Resuta urang nu hoping melak orchards urban ka meunang apel malah ngadeukeutan ka cidery nu.
faktor sejen dina kelestarian Urban Tangkal urang? Cider migunakeun saeutik mun euweuh cai sarta ngandelkeun dina jus ti apel gantina.
06 of 07
Aranjeunna ngarojong Lokal
Henteu ngan nu apel di cider nu lokal, tapi jadi loba nu produk séjén disadiakeun pikeun beuli di cidery nu. The cocktails anu sagala dijieun kalayan liquors sulingan lokal, kawas Amérika Roh wiski jeung Old 4 th Distillery, sarta bitters lokal tina 18.21 (dumasar kaluar tina Ponce Kota Market). Lamun mesen hiji Maryam katurunan dina Minggu urang, anjeun bakal manggihan sapotong sapi jerky ti Biltong Bar salaku garnish inuman. Aranjeunna malah digarap kalawan Lane Orchards nalika aranjeunna dijieun cider peach-flavored.
Pangrojong lokal manjangan kana dahareun aranjeunna ngajual pisan. Unggal Sabtu anjeun nimu treuk dahareun lokal béda, kawas Buena Gente, slinging dahareun Cuban nikmat, atanapi Atlanta seafood Company porsi up a Low Nagara Kulub.
07 of 07
Cider urban Tangkal urang Dupi "murni"
Nalika cider dihasilkeun dina skala masif ku pabrik gede, éta leungiteun loba purity na. merek cider apal teuas badag kawas Crispin mindeng kali nyieun cider maranéhanana ti jus apal konsentrasi. Ieu hartina memang maranehna kudu nambahan cai kana racikanana, nyandak jauh rasa seger nu ciders karajinan teuas apal kudu. Kalolobaan merek badag ogé nambahkeun pangamis, kaasup sirop jagong fruktosa tinggi - euweuh nuhun! Urban Tangkal, di sisi séjén, jarang nambihan pangamis. Lamun maranehna ngalakukeun, éta dina formulir madu sourced lokal.
The cider ti Urban Tangkal oge alami fresher saprak ayeuna teh dijieun dina situs na dina bets leutik. Teu wile jauh di tanghi gudang atawa dina treuk nu boga sangkan lalampahan cross-nagara.
Anjeun oge bisa ngaharepkeun Urban Tangkal Cidery tetep anjeun entertained dina cara séjén. cidery nu sarwa kelas yoga salah Salasa bulan sarta boga fungsi minangka tempat pikeun Atlanta Cornhole Liga anyar. Jeung Olimpiade sarta sagala rupa acara olahraga sejenna datang nepi, anjeun tiasa rencanana on catching kaulinan aya dina salah sahiji maranéhna dua TV atanapi projector.