Washington DC anu pot lebur budaya sarta tujuan gede pikeun Ngalanglang asakan internasional. Kalawan 175 kadutaan asing lokasina di dieu, sababaraha pangalusna chefs sadunya nelepon imah kota sarta ngalayanan nepi masakan favorit maranéhanana, babagi warisan budaya unik maranéhanana, pangan jeung tradisi. Ibu kotana boga ratusan réstoran étnis hébat featuring specialties ti unggal buana. Di dieu aya sababaraha masakan unik jeung ngeunah bisa coba di sababaraha réstoran pangalusna di Washington, DC
01 10
Ambar: Balkan asakan
Artisan Meats Campuran - Ambar. Poto © Goran Kosanovic Fitur réstoran masakan ti Samenanjung Balkan disiapkeun ku pulas modern, dibagi sabaraha kategori leutik ongkos plat: Mezze Platter, Sup & Salad sarta Daging & jangjangan. Aya loba pilihan vegetarian. Daptar anggur ngawengku leuwih ti 50 wines ti wewengkon Balkan. Aya ogé hiji Rakia Bar, kalawan hiji Pilihan impressive. Rakia mangrupa inuman alkohol dihasilkeun ku cara distilasi buah ferméntasi na eta teh inuman nasional Bulgaria, Sérbia, Albania, Bosnia jeung Hérzégovina, Kroasia, Makédonia, Monténégro, jeung Turki.
Coba: Meats campuran artisan jeung beuheung babi, sapi prosciutto, salami lada, urnebes sumebar, kéju embe, sayur pickled jeung lobak.
Locations: barak Baris, Capitol Hill. 523 8 Street, SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.
02 10
Cuba Libre Rumah Makan & Rum Bar: Cuban asakan
Ceviche trio - Kuba Libre. Poto © Kuba Libre Masakan di Kuba Libre Fitur rasa otentik nu diturunkeun tina tradisi kuliner Kuba urang, nu ngawengku Spanyol, Afrika, Creole sarta pangaruh Asia. Ménu nu pinuh ku warna, ambu jeung gaya ngagabungkeun sapi, jangjangan, babi na seafood kalawan bungbuahan aheng jeung sayuran, bumbu jeung seasonings. Imah istimewa, mojito, nyaéta sadia dina 14 variétas sarta dijieun tina resep Cuban. Cuba Libre boga lokasi tambahan dina Philadelphia, Atlantik Kota tur Orlando.
Coba: Ceviche trio - Hamachi-Yellowtail, organik anggur Salad tomat, leche de tigre sarta Thailand Basil vinaigrette
Location: Penn Kuartal, 801 9 Street NW Washington DC (202) 408.1600.
03 10
Letena Rumah Makan: Ethiopian asakan
Sampler - Letena Rumah Makan. Letena Rumah Makan Teken tina rasa euyeub masakan Ethiopian, menu di Letena pitur masakan vegetarian na vegan distinctly spiced, kitu ogé rupa-rupa masakan daging. Masakan dijieun dina bentuk Stew atanapi aduk-ngagoreng, dilayanan kalayan injera, a roti datar dijieun tina teff ferméntasi jeung tipung sa'ir.
Coba: Sampler kaasup vegan na dua masakan daging. Pilihan kaasup supa dulet (finely dicincang supa dicampur jalapeno, bawang beureum, bawang bodas jeung minyak zaitun); fasolia (kacang string jeung wortel sauteed jeung bawang caramelized); gomen (héjo collard asak jeung minyak seasoned na jalapeno lada); kik (kacang pamisah konéng, simmered dina bawang hampang, bawang bodas jeung sambel jahé); shiro (mildly seasoned taneuh chickpea Stew); wot yemisir (lentils beureum stewed dina asin berbere); hayam jeung sapi tibs, marinated tur asak jeung bawang caramelized na jalapenos.
Location: Columbia Karyadi, 3100 14 Street NW, Washington DC. (202) 870-1514.
04 10
Marcel urang: French Belgian asakan
Boudin Blanc - Marcel urang. Poto © Marcel urang réstoran Perancis-Belgian Ieu elegan nawarkeun hiji menu dibereskeun-harga ku-unggul pangajén kang Oki Robert Wiedmaier. Menu item ngarobah sapopoé. The kang Oki renowned hails ti Brussel sarta asakan na embodies nu pilihan kuliner best of budaya Éropa. Anjeunna owns sababaraha réstoran di Washington, DC: Brasserie Beck, Wildwood Dapur, anu Mussel Bar & grille jeung sirineu.
Coba: Boudin Blanc, a istimewa ti kota Rethel di wewengkon Champagne Ardenne. piring tradisional ieu téh sosis bodas rupa-textured, mimitina didahar pikeun Natal di wewengkon Champagne Perancis.
Location: West Ahir, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington DC. (202) 296-1166.
05 10
Rasika: India asakan
Kembang engkol Bezule. Poto © Shimmon Tamara Fotografi The réstoran India-unggul pangajén boga hiji dapur muka showcasing masak di Tawa (griddle), Sigri (buka barbecue), tandoori na curries régional. Ashok Bajaj, dilahirkeun di Cirebon, India, geus dipiboga tur dioperasikeun réstoran di London jeung Amérika Serikat pikeun leuwih 25 taun. Menu inovatif ngawengku hayam, domba, seafood sarta pilihan vegetarian.
Coba: kembang engkol Bezule, hiji piring vegetarian gurih sareng sikina mustard, daun kari, chilies héjo, sarta jeruk nipis.
Locations: Penn Kuartal, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West Ahir, 1190 New Hampshire Ave, NW Washington DC (202) 466-2500.
06 10
Jaleo: Spanyol asakan
Paella - Jaleo. Poto © Jaleo Dina arah Chef José Andrés, Jaleo nawarkeun hiji campuran-unggul pangajén tina tapas, masakan leutik tradisional Spanyol, ogé paellas gurih, sangrias luhung sarta Pilihan denda wines Spanyol sarta sherries. Jaleo boga lokasi tambahan dina Maryland jeung Virginia Northern.
Coba: paella sayur musiman Jaleo urang téh piring béas Spanyol tradisional dijieun tina bahan seger. restoran rotates paella specials sapanjang taun.
Locations: Penn Kuartal, 480 7 Street, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Margamukti Baris, Margamukti, MD (301) 913-0003. Kristal Shops Kota, Arlington, VA (703) 413-8181.
07 10
Cina Chilcano: Peruvian asakan
Aeropuerto. Poto © Nagreg Powers Cina Chilcano celebrates deeply rooted sarta rupa-rupa warisan kuliner Peru urang, kaasup asli Criollo anak, Cina Chifa na Cucina Nikkei Jepang, Ngalanglang nu kawin silang bahan pribumi antara tilu budaya kuliner béda ieu.
Coba: The Aeropuerto mangrupakeun salah sahiji signature masakan utama Cina Chilcano urang (nasi goreng, mie endog, kentang amis garing, Sayuran musiman, buncis kécap bertunas, "airplanes" - sémah ogé bisa milih pikeun nambahkeun hurang atawa hayam).
Location: Penn Kuartal, 418 7 St, NW; Washington DC. (202) 783-0941.
08 10
Espita Mezcaleria: Southern Méksiko-diideuan asakan
Rame Negro - Espita Mezcaleria. Poto © Espita Mezcaleria Espita Mezcaleria nawarkeun rasa rustic nu ngagabungkeun téhnik tradisional Méksiko sarta modern bari tinggal leres mun sumanget Southern ongkos Méksiko. Sajaba ti, restoran anu fokus kana tujuh gaya wewengkon ngeunaan mol. A kumpulan sopes, ensaladas, fundidos, tlayudas, sarta ceviches oge aya. Sadaya tortillas aya leungeun-dipencet.
Coba: Rame Negro kalawan beuheung domba, hoja Santa, piloncillo, Méksiko oregano jeung lebu Chili.
Lokasi: Gunung Vernon Square, 1250 9 th Street, NW, Washington DC. (202) 621-9695.
09 10
Cava grill: Tengah asakan
Cava. Poto © cava Cava pitur modern, otentik, sarta vibrant dahareun Tengah boh rupa makan na réstoran kasual gancang.
Coba: lentils hideung cava grill urang jeung minyak zaitun jeung peterseli anu tinggi protéin jeung serat, sarta, nalika dicampurkeun jeung réstoran 'supergreens sorangan (campuran imah Brussel sprouts, kol, brokoli, sarta chicory), sangkan pikeun hearty na bergizi mangkuk.
Cava grill boga 25 lokasi di wewengkon DC: Margamukti, Tenleytown, Columbia Karyadi, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA, sarta Ashburn, VA sareng nu sanesna. Cava Mezze (réstoran layanan pinuh) anu lokasina di Rockville, MD, Capitol Hill, DC, Clarendon, VA, Harbour Timur, Baltimore, MD tur Olney, MD.
10 10
Lupo Verde: Italia asakan
Zucchini mekar. Poto © Lupo Verde Lupo Verde fungsi otentik, rustic, ongkos Italia kaasup rupa-rupa piring leutik, imah-dijieun charcuteries, cheeses, breads na antipasti. pizzas kai-dipecat oge bakal aya sapanjang kalawan pilihan panini na salads di dahar beurang, sarta imah-dijieun pastas, lauk Anggang sakabeh sarta premiere s pamilihan meats salila dinner.
Coba: zucchini mekar boneka jeung daging yuyu, ramps ferméntasi, aioli saffron.
Location: U Street Koridor, 1401 tepi T Street, NW Washington DC (202) 827-4726.