10 Hirup ésénsial pikeun Dahar di Milwaukee

Yakin, Milwaukee dipikanyaho pikeun kéju sarta bir, tapi aya kitu loba lianna pangan nu pancen kedah pencét palate anjeun nalika di kota panggedéna Wisconsin urang . Ti fries lauk mun custard beku - na, tangtosna, curds kéju, didieu naon dahar samemeh ninggalkeun kota.

• 01 10

  Curds kéju

  Carita sapertos nu upami anjeun hoyong pikeun mastikeun Anjeun curds nu seger, rub dua tina cheeses knobby babarengan jeung tingali lamun aranjeunna ricit. Bari cheddar konéng teh curd paling umum, anu variétas anu sajajalan sakumaha cheesemakers nyampur di chives, Dill, bawang bodas, tomat-Basil na horseradish, ogé ngagunakeun cheddar bodas. Di Clockshadow Creamery bisa malah tatapi aranjeunna keur dilakukeun. Pro tip: curds dijieun seger kana Wednesdays na Fridays.

  Dimana pikeun manggihan eta: Clockshadow Creamery, 138 W. Bruce St., Milwaukee (Walker urang Point), 414-273-9711

• 02 10

  beku Custard

  Dijieun tina endog, krim jeung gula, custard beku mangrupakeun saréat nostalgia sabudeureun Milwaukee-mana boga paling warung beku-custard per kota di sakabéh dunya. Leon urang beku Custard dina Sisi Selatan geus ampir teu kacekel saprak perdana abad patengahan na. Tilu lokasi-Glendale Kopp urang, Greenfield na Brookfield-aya homages mun pangadeg Elsa Kopp, anu dibuka kahiji Kopp di 1950. fans custard Leres tetep hiji panon dina ramalan rasa, diterbitkeun dina ramatloka Kopp urang, showcasing rasa kaluar-ngamen kawas Joe kokotor na Éclair Dishub.

  Dimana pikeun manggihan eta: Leon urang beku Custard, 3131 S. 27 ^th St., 414-383-1784; atawa tilu lokasi Kopp urang

• 03 10

  pangsit buah

  A saréat populér di pasar tani satempat urang salila bulan usum panas, vegan East Sisi seuseuh '(anjeun jujur ​​bisa ngabejaan!) Pangsit featuring blueberries, rhubarb, apal jeung bungbuahan lianna anu dijual di Outpost Pengetahuan Alam pangan. Sip sareng cangkir Fair kopi Trade (ngoleksi ti kafé Outpost urang) jeung eta bakal sarapan ka apal.

  Dimana pikeun manggihan eta: Outpost Pengetahuan Alam pangan (dina Wauwatosa, Mequon, Milwaukee urang Bay View na North Capitol Girang neighborhoods)

• 04 10

  lauk Fry

  Anjeun bisa mikir yén fries lauk (bir-butut, cod gorengan; kalawan sisi signature of coleslaw, saos karah, pancakes kentang, sliced ​​caraway Rye roti sarta ngaganjel lemon) anu leuwih gampang kapanggih salila saum tapi maranéhna geus sabenerna taun-buleud pokok di Milwaukee. Lakefront brewery malah fungsi lauk ngagoreng-ku samping tina coleslaw na karah asin-sapopoé. Pikeun jenis throwback tepung, Modal ka Amérika Serb Aula dina Sisi Selatan, anu malah boga drive-thru nalika buka Jumaah peuting. Inuman Wisconsinbly mangrupakeun tempat anyar nu geus gancang jadi dipikawanoh keur ngagoreng lauk na.

  Dimana pikeun manggihan eta: Lakefront brewery, 1872 N. Dagang St., Milwaukee (Jawa Sisi), 414-372-8800; Inuman Wisconsinbly, 135 E. Nasional Ave., Milwaukee (Selatan Sisi), 414-930-0929; Serb Hall, 5101 W. Oklahoma Ave., Milwaukee (Selatan Sisi), 414-545-6030

• 05 10

  Charcuterie

  kéju artisan teu hijina kaulinan di kota. Dina sababaraha taun katukang, réstoran Milwaukee geus dimimitian pikeun nambahkeun platters piled kalawan meats regionally smoked na butchered, ti purveyors kawas Underground Meats. James Beard Award bieu kang Oki-boga Karen Bell ngalir dapur dina Bavette La Boucherie, ku platter kéju-na-charcuterie (pilihan pikeun duanana ngarobah poean). Di bebek ganjil, tepung tapas-gaya ieu wanti dimimitian ku platter charcuterie piled kalawan pilihan kawas Elk salami atanapi pepperoni jurig.

  Dimana pikeun manggihan eta: bebek ganjil, 2352 S. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View), 414-763-5881; atanapi Bavette La Boucherie, 330 E. Menomonee St., Milwaukee (Ward Katilu), 414-273-3375

• 06 10

  krim Puff

  Mun anjeun geus cukup boga untung janten di Milwaukee di awal Agustus dina mangsa Wisconsin Propinsi Fair, ngajalankeun-don't walk-ka Cream Puff nangtung di na fairgrounds West Allis. A lapisan kandel krim airy ieu wedged antara dua flaky, crusts buttery. Taun-buleud anjeun tiasa mesen hiji puff krim di tempat kawas Peter Sciortino urang bakery on Brady Street; atanapi Le Rêve Patisserie na Kafé, dimana spasi puffs krim dibagikeun kalawan macarons na tarts dina hal pastry.

  Dimana pikeun manggihan eta: Peter Sciortino urang bakery, 1101 E. Brady St., Milwaukee (Jawa Sisi), 414-272-4623; atanapi Le Rêve Patisserie & Kafé, 7610 Harwood Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 10

  Gatotkaca sarta Mary katurunan

  Wisconsin bar jeung réstoran anu dipikawanoh pikeun nyieun Mary katurunan alus tapi sabagian ngalakukeun eta kalawan pulas a: a Gatotkaca ieu boneka onto skewer a. Sobelman urang on Milwaukee urang Selatan Sisi geus earned perhatian internasional pikeun versi na tapi anjeun oge bisa meunangkeun Mary katurunan alus di Gatotkaca gabungan sejen, bom AJ dina kota Milwaukee, nu ogé geus diulas dina televisi kanyataanana pikeun burger sarta Marys katurunan.

  Dimana pikeun manggihan eta: Sobelman urang, 1900 W. St. Paul Ave., Milwaukee, 414-931-1919; atanapi AJ ngabom urang, 1247 N. Cai St., 414-221-9999

• 08 10

  Curds Opak jero-gorengan

  Naon hadé ti curds kéju seger? Nalika aranjeunna nuju breaded, butut di bir na jero-goreng. Praktis hiji bar pokok, anjeun tiasa manggihan eta di SafeHouse (a speakeasy-gaya, eatery nenjo-themed di kota Milwaukee), Inum Wisconsinbly (dina Walker urang Point), Lakefront brewery 's East kamar Sisi ketok, tur Beusi Kuda Hotel di Walker urang Point , dimana anjeun tiasa mesen tempura-gorengan Jam KONGRES Creamery curds kéju di Smyth na branded, kitu ogé di pakarangan.

  Dimana pikeun manggihan eta: Lakefront brewery, 1872 N. Dagang St., Milwaukee, 414-372-8800; Beusi Kuda Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee, 414-271-2007; atanapi Inum Wisconsinbly, 135 E. Nasional Ave., Milwaukee, 414-930-0929

• 09 10

  Wiski es krim

  Toko scoop creamery 's di Walker urang Point nyaeta heubeul ngan sababaraha taun sarta bisa bet aya hiji garis ampir unggal poé. Rasa nu duanana diharepkeun jeung unik, kalayan wiski és krim ragrag kana kategori unik. Mésér scoop di piring atawa dina congcot (gula atawa omongan), atawa butuh imah pint a. wiski nyaeta ti sejen Walker urang Point business- Great Lakes Distillery -for jumlahna locavore saréat. Anjeun oge bisa nyokot pint a di loba grocers husus sabudeureun Milwaukee, kaasup Outpost Pengetahuan Alam pangan 'opat lokasi.

  Dimana pikeun manggihan eta: Ungu Door es krim, 205 S. 2 ^nd St., 414-988-2521; atanapi Outpost Pengetahuan Alam pangan 'opat lokasi

• 10 10

  Board kéju

  Mun anjeun ukur di Milwaukee periode pondok tina waktos lajeng nyobian sababaraha-unggul pangajén cheeses artisan kaayaan urang geus daunting. Dua bar anggur nyieun gampang pikeun anjeun ku curating mung pangalusna kana dewan kéju. Naha éta cheddar konéng yuswa, cheeses Italia ti produser kawas Sartori atanapi Bel Gioloso, atawa pangalusna kéju biru anjeun geus kungsi diusahakeun, mertimbangkeun sampler ieu tutorial di naon mésér souvenir sakumaha plant (pro tip: West Allis Opak & Sosis Shoppe di Pasar Umum Milwaukee boga Pilihan kéju endah).

  Dimana pikeun manggihan eta: maling Anggur Toko & Bar, jero Pasar Umum Milwaukee, 400 N. Cai St., Milwaukee, 414-277-7707 sarta 4512 N. Oakland Ave., Shorewood, 414-906-1906; sarta Indulge Anggur Room, 708 N. Milwaukee St., Milwaukee, 414-390-9463